Příprava zdravých obědů pro děti může být skličující, zvláště když vezmeme v úvahu, že školní obědy jsou obvykle baleny jako tikají ranní hodiny. Přesto je možné zaseknout každou ze skupin potravin do relativně zdravého oběda pro děti. Aby se to stalo – a příprava porce přiměřené věku - chce to jen trochu plánování. Přesto to stojí za to. Pro děti, večeře je pravděpodobně nejdůležitější jídlo dne, ale oběd je také nesmírně důležitý.
„Pamatujte si, že oběd je pro studenty ve škole potravou pro mozek – pomáhá dětem soustředit se a věnovat pozornost a zároveň jim dobít energii jejich těla na druhou polovinu školního dne,“ říká autorka, registrovaná dietoložka a odbornice na dětskou výživuHrad Jill. „Doporučuji pokusit se dostat většinu potravinových skupin do oběda, pokud možno tak, aby byla nabídnuta směs živin, jako jsou bílkoviny, vláknina a vitamíny a minerály. To ale může být těžké!"
PŘEČTĚTE SI VÍCE: Otcovský průvodce mateřskou školkou
Obiloviny mohou být relativně jednoduché i pro ty nejvybíravější jedlíky, s chlebem a sušenkami, zatímco bílkoviny mohou zahrnovat porce čehokoli od krůty po arašídové máslo. Mléko se také pro děti obecně snadno prodává, se sýrovými tyčinkami a jogurtem jsou široce dostupné a snadno se vejdou do tašky. Ale včetně obojího ovoce
Pro rodiče to znamená, že existuje mnoho pohyblivých částí. To je důvod, proč to mnoho rodičů považuje za užitečnévytisknout kontrolní seznam obědových ingrediencí nalepit na lednici při balení. Podobné seznamy jsou také užitečné při vytváření seznamu potravin a umožňují matce a otci referenční bod, aby mohli nakupovat různé možnosti pro každou skupinu potravin při návštěvě obchodu s potravinami. Castle připouští, že každé ráno nemusí být možné zasáhnout každou skupinu potravin, ale říká to rodiče by se rozhodně měli ujistit, že jejich dítě dostává bílkoviny, nějaké ovoce a vlákninu obilí. To je takové tvrdé minimum.
Jak připravit vyvážené jídlo, které by malé dítě mohlo jíst
- Snažte se denně dostat do jídelníčku obilí, bílkoviny, mléčné výrobky, ovoce a zeleninu. Když se vám to nedaří, upřednostněte zrna a přihoďte nějaké lákavé ovocné svačiny.
- Plánujte dopředu tím, že si uděláte seznamy a použijete je při nakupování. Je tam příliš mnoho pohyblivých částí, než aby to šlo jen křídlem.
- Sledujte, co dítě doma jí, a snažte se upřednostnit balení potravin, které má rádo. Zeptejte se dětí, co se jim líbí, pokud to není jasné. Jen nebuďte agresivní, protože antagonismus může vést k nezdravým stravovacím návykům.
Je také důležité přemýšlet o tom, co bychom mohli nazvat, pro nedostatek lepšího slova, marketing. Děti jsou notoricky vybíravé, což často znamená, že rodiče se uchylují ke schovávání skupin potravin do zábavnějších obalů (vytlačitelný jogurt, ovocné kůže v zábavných tvarech, balíčky se zeleninou). To je všechno dobré, ale je naivní věřit, že to zaručuje úspěch. Podívejte se někdy do odpadu v kavárně a uvidíte spoustu jogurtů rozlitých z balíčků. Pravdou je, že dětem nelze věřit, že jedí, co dostanou, a že na to neexistuje žádné jasné řešení.
Jedna věc, kterou mohou rodiče udělat, je sledovat, co jejich děti doma jedí, a snažit se dětem skutečně nabízet věci jako ve školním obědě, vyplnění některých nutričních mezer chybějících ve snídani, kterou děti ve skutečnosti vidí jíst. Také se jednoduše zeptat dětí, co jedí ve škole, je dobrý způsob, jak zjistit, co v baleném obědě chybí. Castle ale varuje před příliš tvrdým grilováním dítěte.
„Vždy upozorňuji rodiče na to, aby nebyli příliš rušiví při monitorování, protože by to mohlo narušit komunikaci s vaším dítětem, pokud inkvizici zahájíte, když vaše dítě přijde ze školy,“ říká Castle. „Doporučuji, aby to zůstalo pozitivní a uvědomovalo si to, ale ne neustále téma konverzace. Dalším způsobem, jak tento problém obejít, je nabízet všechny skupiny potravin u všech jídel a zajistit, aby svačiny byly výživné a vyvážené, přičemž se představí dvě až tři skupiny potravin.“
