Tento článek byl vytvořen ve spolupráci s Ada Twist, vědec. Streamujte nyní, pouze na Netflixu.
Na lidském jazyku existuje pouze pět různých druhů chuťových pohárků – kyselé, slané, sladké, hořké a umami – tak jak jsou lidé schopni rozeznat rozdíl mezi tisíci různých potravin? Jak poznáme rozdíl mezi limetkou a citronem, obojím kyselým ovocem? Co kromě soli a umami způsobuje, že steak chutná jako steak?
Část odpovědi spočívá v roli, kterou náš čich hraje v tom, jak věci chutnáme. Tato aktivita je navržena tak, aby děti nadchla, jak mohou pomocí vědecké metody lépe pochopit, proč věci chutnají tak, jak chutnají, konkrétně jak vůně přispívá k tomu, co prožíváme chuť.
Cílem je také nadchnout děti pro vědu Ada Twist, vědec, animovaný seriál Netflix založený na blockbusterové dětské knize. Zaznamenává dobrodružství mladého černošského vědce, který doma provádí experimenty a využívá vědecké objevy, spolupráci a přátelství k pomoci ostatním.
Ada Twist je skvělý způsob, jak děti nadchnout pro vědu. A jako ten druhý
Čas přípravy: žádný
Čas zábavy: 10 minut
Energie vynaložená dítětem: fyzické minimum, duševní dostatek
Co potřebuješ:
- Sortiment podobných, ale odlišných potravin, které mají stejnou strukturu a teplotu, ale různé chutě (bonbony s ovocnou příchutí jsou pro tuto činnost ideální)
- Zavázanýma očima
- Kolíček na prádlo
Jak hrát:
Posaďte své dítě ke stolu a vysvětlete mu pravidla hry. Jejich úkolem je uhodnout, jakou chuť má jídlo, které jedí, aniž by to viděli. Nechte je nasadit pásku přes oči a jeden po druhém je nechte vyzkoušet několik různých příchutí. Nebudou schopni vidět, co jsou, ale stále by měli být schopni říci, co všechno je založeno na vkusu.
Opakujte experiment, ale připravte na své děti překvapení. Ve druhém kole budou ochutnávat jídla se špendlíkem na nose. (Dokonce to mohou být stejné potraviny.) Dokud jsou jejich čich a zrak správně blokovány, děti budou mít mnohem větší potíže určit, které jídlo je které než poprvé kolem.
Zabalit:
Promluvte si o tom, proč kolíček na prádlo tuto činnost o tolik ztížil, posílil silnou vazbu mezi chutí a vůní a relativně malým počtem chutí, které máme chuťové pohárky k detekci. Tímto způsobem budete vědět, že podporujete a posilujete zájem svého dítěte o „S“ část S.T.E.M., a že jste na dobré cestě vychovat si vlastní Ada Twist.
