Pokud hledáte fontána mládí, můžete mít smůlu, ale změna jídelníčku může být další nejlepší věcí.
A nové studium, zveřejněné v úterý v recenzovaném odborném časopise, PLOS Medicína, tvrdí, že přechod na více středomořskou stravu může být vstupenkou.
Tým výzkumníků vedený Larsem Fadnesem z University of Bergen v Norsku zjistil, že mladý dospělý může potenciálně přidat více než 10 let do jejich životnosti tím, že jedí více luštěnin, celozrnných výrobků a ořechů a snižuje spotřebu červeného i zpracovaného masa maso.
Pro studii použil výzkumný tým data shromážděná v Institut pro zdravotní metriky a hodnocení (IHME)Studie Global Burden of Diseases 2019 vytvořit kalkulačku, která upraví délku života na základě řady dietních faktorů. Zjistili, že změna jídelníčku ve 20 letech vám může prodloužit život o téměř roky u žen a 13 let u mužů. Čekání na skok do věku 60 let mělo stále významné přínosy pro prodloužení života – až 8,8 let.
"Jídlo je pro zdraví zásadní a odhaduje se, že celosvětové dietetické rizikové faktory způsobí ročně 11 milionů úmrtí a 255 milionů let života v důsledku zdravotního postižení," Fadnes
Přidání luštěnin, které mají vysoký obsah několika živin včetně vlákniny, bílkovin, vitamínů B, mědi, hořčíku, manganu, fosforu a zinku, dláždí cestu k delší životnostia luštěniny jsou podle Fadnese a jeho týmu obvyklé v oblastech s vyšší očekávanou délkou života. Celá zrna a ořechy, které sdílejí mnoho stejných nutričních charakteristik, jsou také vysoko na seznamu běžných potravin v oblastech s vyšší než průměrnou délkou života, včetně japonské Okinawy; Sardinie, Itálie; a Icaria, Řecko.
Západní diety, jako jsou ty, které jsme tak neradi přecházeli tady v USA, jsou tradičně nabité vysoce zpracovanými potravinami, červené maso, slazené nápoje a limonády a zpracované maso. Obvykle také nesplňují doporučený příjem ovoce a zeleniny. Naše preferované způsoby vaření, jako je smažení a grilování, mohou také vést k vývoji škodlivých sloučenin v tom, co by jinak bylo zdravým jídlem.
Studie přichází v době, kdy potvrdili další že ultra zpracované potraviny tvoří téměř 70 procent dětské stravy.
Výzkumný tým zpřístupnil kalkulačku pro veřejné použití. Nástroj, tzv Jídlo pro zdravý život, umožňuje uživatelům zapojit informace o věku a stravě a získat orientační odhad délky jejich života před i po dietních změnách.
„Pochopení relativního zdravotního potenciálu různých skupin potravin by lidem mohlo umožnit, aby si vydělali proveditelné a významné zdravotní zisky,“ uvedli autoři o svém výběru vytvořit kalkulačku veřejnost v zpráva o studii. „Kalkulačka Food4HealthyLife by mohla být užitečným nástrojem pro lékaře, tvůrce politik a laiky, aby pochopili zdravotní dopad dietních rozhodnutí.“
