Výrobce hovězího masa v New Jersey má odvolán více než 120 000 liber mletého hovězího masa kvůli obavám, že by mohlo obsahovat těžko identifikovatelný kmen E. coli. Zde je to, co potřebujete vědět.
Jaké hovězí maso bylo staženo?
The Úřad pro bezpečnost potravin a inspekční službu Ministerstva zemědělství USA (FSIS) oznámila stažení přibližně 120 872 liber produktů z mletého hovězího od společnosti Lakeside chlazené Services, výrobce ve Swedesboro.
Podle zprávy agentury stažení pochází z rutinního testování FSIS dovážených produktů, které odhalilo potenciální kontaminaci E. coli O103. „Mnoho klinických laboratoří netestuje na přítomnost toxinu O157 Shiga E. coli (STEC), jako je O103, protože je těžší jej identifikovat než STEC O157:H7,“ stojí v prohlášení.
I když však dosud nebyly hlášeny žádné nemoci nebo reakce způsobené těmito produkty, E. coli O103 může při požití způsobit problémy.
Jak zjistit, že jste byli součástí odvolání?
Chcete-li zkontrolovat, zda je hovězí maso, které máte v lednici nebo mrazáku, staženo z oběhu, úplný seznam dotčených produktů obsahuje více než 40 produktů. Několik značek zahrnutých do stažení je Thomas Farms, Marketside Butcher a Nature’s Reserve v různých obalech, ale existuje mnoho dalších.
Všechny produkty byly vyrobeny od 1. února 2022 do 8. dubna 2022. Produkty zahrnuté do stažení mají „EST. 46841” uvnitř značky USDA inspekce. Tyto položky byly odeslány do maloobchodních míst po celé zemi.
Proto je tak důležité přečíst si úplný seznam produktů zahrnutých do stažení, který si můžete prohlédnout tady.
Co dělat, když jste stáhli hovězí maso?
FSIS vyzývá spotřebitele, aby zkontrolovali své ledničky a mrazničky, zda produkty neobsahují, a pokud je máte, nesmíte je jíst. Agentura doporučuje výrobek vyhodit nebo vrátit na místo nákupu.
Vysvětleny příznaky a závažnost E.coli
Podle oznámení o stažení mohou lidé stále onemocnět infekcí STEC E.coli a příznaky infekce se mohou objevit 2-8 dní po konzumaci kontaminovaných produktů, i když průměr je 3-4 dní.
Mezi nejčastější příznaky infekce způsobené STEC O103 patří průjem a zvracení – a to může být vážné. „Obvyklou léčbou je intenzivní rehydratace a další podpůrná péče; léčba antibiotiky se obecně nedoporučuje,“ uvádí se v oznámení.
Většina lidí se uzdraví během týdne, ale u jiných se může objevit závažná infekce, která se vyskytuje častěji u dětí mladších pěti let, starších dospělých nebo lidí s oslabeným imunitním systémem. Každý, kdo má znepokojivé příznaky, by měl mluvit se svým lékařským týmem.
