Otevřený plamen je stále nejlepší způsob, jak vařit pizzu. Zde jsou pece, které váš koláč uvaří k dokonalosti.
Gozney
Kupole
Chcete bezplatnou náhradní pec na pizzu na profesionální úrovni na váš dvorek? Skvělou volbou je Gozney, který dokáže vypálit koláč za 90 sekund při nejvyšší teplotě. Nyní je tato věc velká - váží 128 liber a stojí 5 stop na výšku a téměř 4 a půl stopy na šířku, když je na stojanu - ale pokud máte prostor, vyplatí se investovat. Zatímco zdroj tepla pro většinu pecí na pizzu je umístěn v zadní části komory, Gozney Dome vypaluje ze strany. Díky tomu je mnohem snazší dostat pod pizzu slupku, aniž byste ji strkali do ohně. Je neuvěřitelně účinný při použití v režimu spalování dřeva a propanový hořák snadno vrhá plamen po celé délce stropu kupole pro rovnoměrné vaření. A kupole je určena pro mnohem více než jen pizzy do 16 palců. Přebírá prvky tradiční venkovní trouby v italském stylu a poté je vybavuje moderními materiály a designovými prvky. Díky tomu má větší dosah než většina domácích pecí. Při nižších teplotách zvládne pomalé opékání, pečení, uzení a vaření v páře. Nastartujte ji pro pokrmy, které vyžadují opékání nebo smažení na pánvi. Jedná se o všestrannou troubu, která je opravdovým lákadlem na dvorku.
$1,499
Ooni
Karu 16
Associazione Verace Pizza Napoletana je mezinárodní odborník na pravou neapolskou pizzu Ooni Karu 16 je první a jediná pec na pizzu, která získala titul „Doporučeno pro domácí použití“ označení. Trouba s malým půdorysem může dosáhnout 950 stupňů F za pouhých 15 minut a má nejlepší palivovou účinnost ve své třídě částečně díky nejlepšímu designu dveří, který je k dispozici u domácí pece na pizzu. Většina pecí je buď bez dvířek, nebo má kovovou krytku úst, ale Karu má výklopná dvířka se sklem přední část, která poskytuje izolační vlastnosti při zachování viditelnosti při vaření až 16palcové pizzy. Je také zábavné se na to dívat: Proud ohně v pecích na pizzu je naprosto fascinující, takže možnost užít si show v uzavřeném prostředí je pro majitele Karu obrovským bonusem.
$799
Táborový kuchař
Venkovní pec na pizzu Artisan
Camp Chef’s Artisan Outdoor Pizza Oven je skvělou volbou pro zvědavce na pizzu, kteří již mají kamna Camp Chef nebo příslušenství pro udírnu pelet Sidekick. Je ultrapřenosný a jeho pořizovací cena je mnohem nižší než u většiny ostatních pecí, ale stále poskytuje pevnou kůrku, dosahuje teploty 700 stupňů a může vařit pizzu až 12 palců. Po připojení k propanové nádrži je spuštění hračkou, i když existují určité kompromisy v podobě maximální velikosti pizzy a teplotního rozsahu. Jak již bylo řečeno, několik let se snažíme vařit pizzu při kempování a Camp Chef nám dal nejlepší výsledky ze všeho, co jsme kdy vyzkoušeli. Je lehký a snadno se sbalí do auta a získá stálé místo v naší rotaci jídel v kempu. Zatímco jediným zdrojem paliva Artisan je propan – a díky tomu dobře cestuje – může jej fyzicky připojit k dřevěnému dechovému grilu na pelety a vytvořit tak jednu jednotku.
$167.14
Kamado Joe
Série Big Joe III
Jako největší keramický sporák ve stylu Kamado na trhu zvládne Big Joe Series III vaření i pro ty největší rodiny. Ale kromě pomalého vaření několika vepřových nedopalků nebo grilování hamburgerů při vysoké teplotě pro celou posádku může Big Joe dobře fungovat také jako pec na pizzu. Protože funguje nejlépe v rozsahu 400 až 700 stupňů F, bude se pizza vařit o něco pomaleji než ve speciální peci na pizzu. Ale design Big Joe má skvělé proudění vzduchu a zadržuje teplo, takže na horním konci teplotního rozsahu mají pizzy rustikálně vypadající kůrky a plně uvařené polevy. Zatímco použití pečícího kamene v Big Joe III je naprosto přijatelná možnost, vložka DōJoe zvyšuje hru na pizzu. Jeho klínový tvar poskytuje vizuální cestu do varné komory a zároveň pomáhá udržovat stálé teploty při lití hliníku Deflektory pracují ve spojení s keramickým pizza kamenem, aby absorbovaly vlhkost z kůrky a distribuovaly teplo pro křupavé produkt. A do úst DōJoe se vejde 16palcová slupka na pizzu, která vaření dodává trochu romantiky. proces a zabraňuje nutnosti otevírat a zavírat celé víko, když je čas zkontrolovat krusty nebo přepnout ven.
$2,999
$2,644
