Pokud si produkt zakoupíte prostřednictvím odkazu v tomto článku, můžeme získat část z prodeje.
Není to tak dávno, kdy jste chtěli přinést své oblíbené koktejl do kempu, na koncert nebo na párty, museli byste si zabalit láhev, propašovat ji v kabelce nebo se dobrovolně věnovat barmanské službě. Ale díky rostoucímu obchodu s koktejly připravenými k pití (RTD) můžete najít zvýšené, to-go verze všeho od dokonale vyvážených Palomas a Staromódní ke kreativnějšímu ztvárnění klasických highballů v obchodech s alkoholem, stáncích s občerstvením a nápojových vozících v letadlech. Mnoho z nich si zaslouží vaši pozornost.
Podle své nejjednodušší definice je RTD koktejl v plechovce nebo láhvi. I když pod tímto deštníkem je mnoho druhů nápojů (chladničky na víno, tvrdé limonády, tvrdé kávy, tvrdé, no, všechno) nejzajímavější — a nejrychleji rostoucí kategorií — jsou RTD založené na lihovinách, které vám do ruky přibalí kvalitní verze koktejlů. Prodej RTD založených na lihovinách loni podle výzkumné společnosti vzrostl o 58 %.
Je snadné pochopit proč. Kategorie RTD se již vyvíjela mimo šílené šílenství, když pandemie udeřila, a koktejly v plechovkách se staly způsobem, jak mohou lidé ochutnat zážitek z řemeslného koktejlového baru doma. Byly také pohodlným způsobem, jak uspořádat přenosný koktejlový večírek s přáteli, když byla venkovní setkání vhodnější než večírky uvnitř.
I když se trend RTD může zdát nový, nejedná se o nový koncept. „Konzervované nebo lahvové koktejly jsou na světě již celé století,“ říká Noah Rothbaum, šéf lihovin a koktejlů pro Flaviára spoluhostitelem podcastu, “Fix Me A Drink.“ Například v Itálii je od roku 1932 klasická CampariSoda.
Přesto je tato kategorie více než jen zadržování chování spotřebitelů při pandemii nebo dohánění Evropy. Konzervované koktejly hovoří o naší rostoucí touze po produktech, které jsou prémiovější, více přizpůsobené našim specifickým chutím a potřebám a transparentnější, pokud jde o přísady a udržitelnost. Spotřebitelé mají také větší kontrolu nad tím, kolik alkoholu konzumují, protože procento ABV je jasně označeno.
Nyní je trh RTD dobře nasycen. Zakázkové mikroznačky a globální korporace všechny zkouší své ruce s prémiovými nápoji „uchop a pusť“. Je tedy důležité být náročným spotřebitelem, protože mnoho z nich pochází od značek, o kterých jste nikdy neslyšeli, ale mohou být vaším novým cílem. Co dělá dobrý koktejl v baru, není vždy totéž, co dělá dobrý koktejl na poličce. Je třeba zvážit, jaké druhy ingrediencí se nejlépe přenášejí z tyčinky do RTD, a Rothbaum navrhuje několik kritérií, na která se zaměřit.
Za prvé, zaměřte se na možnosti, které se více opírají o jejich alkoholické složky. Highballové mají například rádi Gin & Tonic, mají tendenci fungovat velmi dobře v plechovce, protože jejich hlavními složkami jsou alkohol a soda. Složitější nápoje, zejména ty, které obsahují hodně čerstvých citrusů, je těžké přibít, říká, protože je obtížné udržet citrusovou polici stabilní.
Dále říká, že se má zaměřit na velikost. Je objem na stejné úrovni jako objem toho nápoje, kdybyste si ho objednali v baru? Konzervovaný RTD by ve výchozím nastavení neměl mít 12 uncí, pokud koktejl takový objem nevyžaduje, jinak může být rovnováha špatná. Z tohoto důvodu často uvidíte klasické koktejly prodávané v malých 100ml plechovkách.
Pokud budete mít na paměti tato kritéria, najdete opravdu skvělé možnosti. Když už jsme u toho, tady je osm vynikajících RTD koktejlů, které všechny stojí za ochutnání. Ty sahají od klasik jako Negroni a Old Fashioned až po dobrodružnější možnosti, jako je Bourbon Cream Soda a Bloody Mary s vodkou jalapeño.
Akashi Highball
Highball je perfektní RTD díky své naprosté jednoduchosti a tato prémiová japonská Highball je vyrobena z vynikající japonské whisky Akashi, kterou si zaslouží úhledné popíjení. Vzhledem k tomu, že ideální verze tohoto nápoje závisí na tom, jak studený a šumivý je při podávání, umět udržujte sodu a whisky společně vychlazené, takže je lepší než ručně míchaná verze, kterou byste si udělali v Domov. K dispozici ve 4 baleních po 12 uncových plechovkách při 8% ABV.
$25
Cazadores Paloma
Tato Paloma je lehká, ne příliš sladká a naprosto osvěžující – dobrý příklad citrusů dobře převedených do RTD. Na párty u bazénu, na zadní výklopné dveře nebo kdykoli budete chtít odpolední koktejl, je to davový požitek založený na 100% agávové tequile od Cazadores. 4-balení 12-uncových plechovek obsahuje 5,9% ABV, což z nich dělá přibližně stejné ABV jako pivo.
$16
Bloody Knuckles Astoria Mary
Tato Bloody Mary, vítězka ceny American Craft Spirit Association za nejlepší RTD za rok 2022, používá Jalapeño Lime. Vodka pro komplexní, kořeněnou a odvážnou chuť, která by se mohla hodit k jakékoli Bloody Mary na zakázku. bar. 12uncová plechovka je 10% ABV.
$15
Togroni
Požádali jsme Melissu Watson, negroni influencerku a fanynku, která jde za ruku Negroni Queen, aby nám řekla své oblíbené RTD Negroni, a tohle byl její nejlepší výběr. Řemeslné Negroni se vyrábí ze suchého ginu, sladkého vermutu a červených bitterů. Togroni používá malé plechovky, které mají přesně takový objem nápoje, jaký byste dostali v řemeslném koktejlovém baru, aby udrželi správně vyváženou Negroni. 100ml plechovky jsou 25% ABV a prodávají se v baleních po 4, 12 nebo 24 plechovkách.
$19
Cardinal Spirits Bourbon Cream Soda
Cardinal Spirits z Indiany doporučuje Rothbaum a tento koktejl ve stylu highball dokáže zachytit nostalgickou esenci krémové sody, aniž by byl příliš sladký. Upřímně řečeno, není to jen skvělý bourbonový koktejl, ale je to lepší krémová soda než jakákoli krémová soda, kterou jsem měl. 12oz plechovka je 8,5% ABV. K dispozici jako čtyři balení.
$13
Pomalý a nízký rock a žito staromódní
Brilantní staromódní klasika vyrobená z žitné whisky, rock candy, syrového medu, angostura bitters a pomerančové kůry. Můžete si ho koupit ve 100ml plechovkách a 750ml lahvích – obě jsou 84 proof nebo 42% ABV. Další Slow and Low standout RTD je jejich Whisky Sunshine, dobře vyvážený žitný Collins, který vyniká citrusovým prvkem.
$25
Temperamentní úlová tequila se zázvorem, limetkou a medem
Jedinečný pohled na mexický mezek, který používá jako sladidlo organický med z divokých květů, toto blanco Koktejl na bázi tequily má možnosti párování s jídlem, díky čemuž je vhodný pro denní pití v a grilování. Citrus a zázvor chutnají ostře a svěže. 12oz plechovka je 7% ABV a je dodávána v balení po čtyřech.
$20
Přes Carota White Negroni
Technicky jde o koktejl připravený k podávání spíše než RTD, protože velikost láhve je větší než jedna porce, lahvové koktejly Via Carota jsou založeny na receptech z NYC Gastroteca téhož název. Prodávají se v krásných 375ml lahvičkách, což je skvělá velikost pro zábavu, protože láhev můžete sdílet s přáteli. Jejich Espresso Martini, Classic Negroni, Manhattan, Old Fashioned a Martini jsou skvělé, ale jejich White Negroni je jedinečné, lahodné, není příliš sladké a stáčeno na 21 % ABV.
$39