Nové důkazy v boji proti Alzheimerově chorobě vrhají světlo na to, jak mohou konkrétní diety pomoci chránit mozek proti některým neurologickým charakteristikám spojeným se stárnutím mozku a Alzheimerovou chorobou choroba.
Nový výzkum publikovaný v Neurologie, recenzovaný lékařský časopis Americké akademie neurologie zjistil, že lidé, kteří dodržujte MYSLI a středomořské diety mají méně amyloidních plaků a tau spletenců než ti, kteří to dělají ne. Amyloidní plaky jsou shluky špatně poskládaných proteinů mezi neurony a tau klubka jsou abnormální shluky tau proteinů uvnitř neuronů. Jsou to dvě největší mozkové změny spojené s Alzheimerovou chorobou.
„Tyto výsledky jsou vzrušující – zlepšení ve stravě lidí pouze v jedné oblasti – například jíst více než šest porcí zelené listové zeleniny týdně nebo nejíst smažená jídla – bylo souvisí s menším počtem amyloidních plaků v mozku, podobně jako když jste asi o čtyři roky mladší,“ uvedla autorka studie Puja Agarwal, Ph. D., z RUSH University v Chicagu. studie.
Protokoly MIND a středomořské diety jsou podobné, ale nejsou úplně stejné. Středomořská strava vyžaduje ovoce, zeleninu a ořechy a tři nebo více porcí ryb každý týden, zatímco Dieta MIND doporučuje listovou zeleninu, bobule místo různých druhů ovoce a jednu nebo více porcí ryb týdně. Obě diety doporučují malé množství vína týdně.
Pro novou studii výzkumníci z RUSH Hospital v Chicagu zkoumali data od 581 účastníků s průměrným věkem 84 let na začátku studie. Účastníci odpovídali na každoroční otázky týkající se stravy a souhlasili s tím, že po jejich smrti darují svůj mozek ke studiu. Bezprostředně před smrtí byla u 39 % účastníků diagnostikována demence a při posmrtném vyšetření byla u 66 % diagnostikována Alzheimerova choroba.
Po přezkoumání potravinových dotazníků vědci přiřadili každé osobě skóre na základě rubrik specifických pro ni každou ze dvou diet a seskupili účastníky do tří skupin – nejvyšší skóre, střední skóre a nejnižší skóre. Vědci zjistili, že lidé ve skupině s vysokým skóre středomořské stravy měli mozek o 18 let mladší než lidé ve skupině s nízkým skóre. Lidé s vysokým skóre pro dietu MIND měli věk mozku o 12 let mladší než ti ve skupině s nízkým skóre.
Při pitvě výzkumný tým zjistil, že ti, kteří konzumovali více listové zeleniny, zhruba sedm porcí týdně, vykazovali věk mozku osoby v průměru o 19 let mladší než osoby, která uvedla jednu nebo méně porcí listové zeleniny týden.
„Zatímco náš výzkum neprokazuje, že zdravá strava vedla k menšímu množství amyloidových plaků v mozku, které jsou také známé jako indikátor Alzheimerovy choroby, víme, že je vztah a dodržování MYSEL a středomořské stravy může být jedním ze způsobů, jak si lidé mohou zlepšit zdraví mozku a ochránit své kognice, jak stárnou,“ řekl Agarwal.
Většina účastníků studie byli starší bílí Američané, takže je nezbytný další výzkum, aby se zjistilo, zda jsou výsledky opakovatelné napříč demografickými údaji.
„Naše zjištění, že konzumace většího množství zelené listové zeleniny je samo o sobě spojeno s menším počtem příznaků Alzheimerovy choroby v mozku je dost zajímavé na to, aby lidé zvážili přidání více této zeleniny do své stravy,“ řekl Agarwal. "Budoucí studie jsou potřebné k dalšímu potvrzení našich zjištění."
Obě diety byly spojeny s několika zdravotními přínosy. Nedávno vědci zjistili, že páry, které dodržují středomořskou dietu, ano menší potíže s početím než ti, kteří ne. Obě diety byly spojeny se zvýšením dlouhověkosti, zlepšeny příznaky depresea méně případů chronických onemocnění, jako je např srdeční onemocnění a kognitivní pokles.
