Hledáte ideální dietu pro zdraví srdce? Pravděpodobně jste vyzkoušeli středomořská strava nebo možná zkusili přejít na vegetariánství, zvážili Paleo nebo Keto, nebo jen snížili příjem soli a přidali do svého jídelníčku více zeleniny. Přestože jsou všechny tyto skvělé možnosti pro zdravější životní styl, jedna dieta je všechny převyšuje – a je pravděpodobné, že jste o ní nikdy neslyšeli.
Podle nového Prohlášení American Heart Association (AHA).DASH dieta, což je zkratka pro Dietary Approaches to Stop Hypertension, zanechává všechny ostatní diety životního stylu v prachu, pokud jde o zlepšení zdraví srdce.
The DASH dieta klade důraz na ovoce, zeleninu, ořechy, zdravé tuky, celozrnné výrobky a malé množství ryb a kuřecího masa spolu s některými nízkotučnými nebo netučnými mléčnými výrobky.
American Heart Association testovala řadu oblíbených diet a seřadila je podle toho, jak dobře dodržovaly AHA dietu. pokyny: hodně neškrobové zeleniny, luštěnin, ovoce a celozrnných výrobků a nízký obsah sodíku, přidaného cukru, určitých olejů, alkoholu a zpracovaných potravin. DASH dieta byla jedinou dietou, která dosáhla 100 bodů.
DASH Diet je skvělá volba, protože je prokázáno, že pomáhá lidem s anamnézou srdečního onemocnění nebo lidem s cukrovkou, ale je opravdu dietní plán pro každého, protože se snadno dodržuje a může fungovat komukoli v rodině,“ řekla Dr. Catherine Champagneová. profesor a registrovaný dietolog v Pennington Biomedical, organizaci, která v 90. letech vyvinula dietu DASH.
Účelem prohlášení AHA bylo pomoci informovat spotřebitele o přebytku dezinformací o stravě dostupných online a pomoci jim při rozhodování o dietě zdravější pro srdce. Zjistili, že některé z nejoblíbenějších dietních trendů patří k těm nejvíce nezdravým pro srdce.
„V posledních letech se rozšířil počet různých oblíbených stravovacích návyků a množství dezinformací o nich na sociálních sítích dosáhlo kritické úrovně,“ řekl Christopher D. Gardner, hlavní autor prohlášení a profesor medicíny na Stanfordské univerzitě.
„Veřejnost – a dokonce i mnozí zdravotníci – mohou být oprávněně zmateni ohledně zdraví srdce jíst, a mohou mít pocit, že nemají čas nebo školení na to, aby to vyhodnotili diety. Doufáme, že toto prohlášení poslouží jako nástroj pro klinické lékaře a veřejnost, aby pochopili, které diety podporují dobré kardiometabolické zdraví.
Zde je seznam oblíbených diet a jejich skóre na AHA screeningu.
- DASH: 100
- Pescatarian: 92
- Středomoří: 89
- Vegetarián: 86
- Vegan: 78
- Nízkotučné: 78
- Velmi nízký obsah tuku: 72
- Nízkosacharidový: 64
- Paleo: 53
- Velmi nízký obsah sacharidů/keto: 31
Studie nezahrnovala komerční programy jako Weight Watchers a Noom.
„Pokud budou zavedeny tak, jak bylo zamýšleno, budou nejlepší dietní vzorce [DASH, pescatariánské, středomořské a vegetariánské] nejlépe v souladu s Americkou srdeční asociací. pokyny a mohou být přizpůsobeny tak, aby respektovaly kulturní zvyklosti, potravinové preference a rozpočty, aby lidem umožnily vždy jíst tímto způsobem, a to z dlouhodobého hlediska,“ uvádí prohlášení. řekl.
Paleo a keto diety, které jsou v určitých komunitách často uváděny jako zlatý standard pro hubnutí, se značně odchylují od dietních pokynů AHA. Tyto diety mají vysoký obsah tuku a neposkytují žádná omezení pro nezdravé nasycené tuky. Vyhýbají se také ovoci, zelenině a luštěninám s vysokým obsahem vlákniny. Bylo zjištěno, že všechny tyto návyky přispívají k rozvoji kardiovaskulárních onemocnění.
Prohlášení dále vysvětluje, že systémový rasismus hrál důležitou roli v nadbytku chronických kardiovaskulárních onemocnění u marginalizovaných komunity a doporučuje, aby řešení na vysoké úrovni zahrnovalo spravedlnost ve vzdělávání a podporovalo zdravější možnosti kulturně rozmanité stravy a stravování vzory.
