Podle vědců z University of Illinois Urbana-Champaign může mít relativně nová superdieta ještě více výhod, než se dříve myslelo. Dieta MIND — poprvé představený v roce 2015 výzkumníky z Rush University Medical Center a Harvard Chan School of Public Health — byl vyvinut s cílem zaměřit se na zdraví mozku u stárnoucích dospělých. Ale kromě prevence demence a dalších forem kognitivního poklesu je nutriční strategie nyní také spojena s lepším zaměřením na děti školního věku.
Půjčka ze Středomoří a Dietní přístupy k zastavení hypertenze (DASH) diety, dieta MIND zdůrazňuje důležitost zeleniny, čerstvého ovoce a luštěnin. Obsahuje také doporučení pro konkrétní potraviny, jako jsou bobule a listová zelenina, o kterých se předpokládá, že zlepšují zdraví mozku.
V průřezové studii si 85 dětí ve věku 7 až 11 let vedlo 7denní záznamy o dietě, které výzkumníci použili k výpočtu skóre diety MIND a index zdravé výživy (HEI) skóre, což je měřítko kvality stravy používané k posouzení, jak dobře je soubor potravin v souladu s klíčovými doporučeními zveřejněnými v Dietary Guidelines for Americans.
Každé dítě poté dokončilo úkol Eriksena Flankera, kde bylo požádáno, aby se zaměřilo na cílený podnět a zároveň čelilo kontrolovaným rozptýlením. Tento běžný výkonný kognitivní test se používá k hodnocení selektivní pozornosti a řešení konfliktů a je široce používán spolu s podobnými cvičeními od poloviny 70. let 20. století.
„Hodnotili jsme, jak je dodržování těchto diet spojeno s inhibicí pozornosti dětí – schopností odolat rušivému podněty – a zjistili, že pouze dieta MIND byla pozitivně spojena s výkonem dětí v úkolu hodnotícím pozornost inhibice. To naznačuje, že dieta MIND by mohla mít potenciál zlepšit kognitivní vývoj dětí, což je důležité pro úspěch ve škole,“ řekl Shelby. Keye, Ph. D., který pomáhal provádět studii jako doktorand a nedávno prezentoval výsledky na výročním zasedání Americké společnosti pro Výživa.
Vědci však jasně poukazují na to, že studie prokazuje asociaci a nikoli kauzalitu, takže je zapotřebí další výzkum, aby se zjistila jakákoli kauzální souvislost. Tým má také zájem provést podobný výzkum na mladších dětech, aby zjistil, jak mohou věkové a vývojové rozdíly ovlivnit výsledky.
Je pravda, že když s dětmi mluvíme o nutričních změnách, rodiče by se měli vyvarovat používání slovní zásoby, která by se mohla ukázat jako kontraproduktivní. Například ve svém vysvětlení o přijetí středomořské stravy skupina pediatrické péče se sídlem v Dallasu zdraví dětí navrhuje úplně vypustit slovo „dieta“ a místo toho mluvit o nutriční volby jako životní styl.
A i když děláte zdravé změny ve stravovacích vzorcích, je vždy dobré zachovat ty, které vaše dítě má pediatr ve smyčce v případě, že má užitečné postřehy nebo návrhy založené na individuálních vlastnostech vašeho dítěte zdravotní anamnéza.
