Nízkosacharidové a vysokotučné diety, jako je keto, byly v posledním desetiletí na radaru každého člověka jako způsob, jak zhubnout a vyrovnat hladinu glukózy v krvi úrovně, ale existuje jen malý výzkum dlouhodobých účinků takových extrémních diet. Pokud jste se v poslední době dostali do rozjetého vlaku s nízkým obsahem sacharidů, možná je čas přehodnotit svůj dietní plán. Nový výzkum publikovaný v Journal of Nutritionukazuje, že nízkosacharidové diety mohou negativně ovlivnit délku života mužů.
K určení důsledků diet, jako je keto a paleo, Dr. Takashi Tamura a výzkumný tým z Nagoyi University Graduate School of Medicine v Japonsku analyzovala data od 34 893 japonských mužů a 46 440 Japonců ženy. O devět let později dokončili následný průzkum. Účastníci zaznamenali svůj příjem potravy v dotazníku, který si sami uvedli, a tým vypočítal procento denního příjmu pro každého účastníka. Tým také hodnotil kvalitu potravin, jako jsou nasycené versus nenasycené tuky a rafinované versus nerafinované sacharidy.
Dr. Tamura a jeho tým zjistili, že muži, jejichž energetický příjem se skládal z méně než 40 % sacharidů typu, rafinované, nerafinované nebo minimálně rafinované, byly vystaveny vyššímu riziku smrti z jakékoli příčiny a smrti rakovina. Zjistili také, že muži, jejichž energetický příjem se skládal z více než 35 % nasycených nebo nenasycených tuků, měli větší pravděpodobnost úmrtí na rakovinu než ti, kteří jedli méně tuku. Muži, kteří uváděli nízký příjem nenasycených, měli větší pravděpodobnost, že zemřou na jakoukoli příčinu a rakovinu než ostatní.
Naopak u žen ty, které uvedly více než 65 % denního energetického příjmu ze sacharidů, měly větší pravděpodobnost, že zemřou z jakékoli příčiny. A v rozporu s konvenčně zastávanými představami ženy, které uváděly vysoký příjem tuků, nezaznamenaly zkrácení délky života z žádné příčiny.
"Zjištění, že příjem nasycených tuků byl nepřímo spojen s rizikem úmrtnosti pouze u žen, by mohlo částečně vysvětlit rozdíly v asociacích mezi pohlavími," Dr. Tamura uvedl v prohlášení. "Alternativně mohou být jiné složky než tuk v potravinových zdrojích tuku odpovědné za pozorovanou nepřímou souvislost mezi příjmem tuku a úmrtností u žen."
Zjištění Tamurova týmu narážejí na zdroje, které tvrdí, že nízkosacharidové/vysokotučné diety jsou obecně prospěšné. Zatímco ženy mohou najít určité výhody ve snížení sacharidů a zvýšení tuků, zjištění naznačují, že muži by měli najít střední cestu a příliš se nezaměřovat. výrazně snížit jeden a zvýšit druhý – jinými slovy jíst především zdravou a vyváženou stravu, aniž byste se příliš zaměřovali na extrémy.
A pokud je dodržování diety životním stylem, který preferujete, existuje spousta takových, které nabízejí takovou rovnováhu. Diety jako Středomořská strava, DASH dieta, a ČISTÁ dieta jsou vyváženějšími alternativami k přísným nízkosacharidovým dietám s vysokým obsahem tuků, které potvrzují hory výzkumů účinnost při prodlužování délky života a snižování rizik chronických onemocnění, jako jsou kardiovaskulární onemocnění, cukrovka a rakovina. Každá z těchto diet podporuje konzumaci zdravého ovoce a zeleniny, celozrnných výrobků, zdravých tuků a libové hmoty maso z různých zdrojů namísto vyhýbání se určitému ovoci a zelenině a spoléhání se na tuky živočišného původu proteiny.