Mnoho svačin, které zní zdravě, je kladeno na frontu. Výrobci to vědí rodiče se snaží najít pro své děti výživnější možnosti, takže prezentují produkty jako podstatné, i když ve skutečnosti jsou výplňové. A je pravděpodobné, že tyto prázdné kalorie torpédují chuť vašich dětí v době jídla a pomáhají jim proměnit se ve vybíravé jedlíky.
Jaká jídla přispívají k vybíravému stravování?
Některé z velkých vybíravých jedlíků ovlivňujících potraviny jsou potraviny, které znějí nutričně hutně, ale jsou plné jednoduchých škrobů. Například pediatr Dr. Leah Alexanderová vysvětluje, že když se podíváte na štítek, zjistíte, že vegetariánská brčka mají velmi malou nutriční hodnotu. "Mají tendenci být vyrobeny primárně z pufovaných škrobů s přidaným rostlinným barvivem, takže jsou více podobné bramborovým lupínkům než zelenině," říká.
Dalším vodítkem při detektivních etiketách je množství výrazů, které výrobci používají k zamaskování cukrů, které přidávají do produktů nabízených dětem, a přitom znějí zdravě. Přísady jako „odpařená třtinová šťáva“ a „agávový sirup“ jsou sladidla v nápojích a svačinkách, která mohou potlačit chuť k jídlu vašeho dítěte, když se blíží čas jídla.
"Existují studie, které ukazují, že i přírodní cukry spouštějí v mozku něco, co ve vás vyvolá touhu po sladké chuti, což způsobí, že budete více tíhnout ke sladkým jídlům," říká Dr. Alexander. To způsobuje problémy v době jídla, když se snažíte přimět své dítě jíst bílkoviny, zeleninu a komplexní sacharidy. Pokud je jejich paleta příliš vychýlena směrem k cukrům, je pravděpodobnější, že odmítnou podstatnou stravu.
Spatření slova „ovoce“ na štítku může rodiče také rozhodit, když si nepřečtou malé písmo. "Ovocné svačiny nejsou nutně tak špatné jako gumové bonbóny, ale jsou podobné," říká Alexander. "I když jsou označeny jako ovoce, v nejlepším případě obsahují extrakt s ovocnou příchutí. Jen zřídka obsahují skutečné ovoce."
Odhoďte šťávy
Dr. Alexander také poukazuje na džus jako na něco, co může způsobit problémy, jakmile dojde k jídlu. „Džusy jsou většinou prázdné kalorie. Naplňují děti a uspokojují je, protože jsou sladké. Ale konzumace příliš velkého množství šťávy v nich vyvolává pocit sytosti, takže mají menší hlad po jiných jídlech,“ vysvětluje. The Americká pediatrická akademie navrhuje maximální denní příjem 100% džusových produktů by měl být 4 unce pro děti ve věku 1–3 roky, 4–6 uncí pro děti ve věku 4–6 let a 8 uncí pro děti ve věku 7 a více let.
Potraviny, které rozšíří chuť vašich dětí
Hledáte zdravé svačiny, u kterých je méně pravděpodobné, že přispějí k vybíravému stravování? The Americká pediatrická akademie navrhuje následující možnosti:
- Celá zrna, jako jsou celozrnné cereálie nebo chléb a nízkotučné celozrnné krekry nebo chipsy s nízkým obsahem soli.
- Čerstvé nebo balené (bez přidaného cukru) ovoce a zelenina jako mrkev, celer, jablka, banány, třešně, rozinky, sušené meruňky a ovocné poháry balené ve šťávě nebo vodě.
- Mléko a mléčné výrobky bez obsahu tuku nebo s nízkým obsahem tuku (včetně mléka bez laktózy a nápojů na bázi sóji).
- Osmiuncové porce nízkotučného nebo beztučného jogurtu s ovocnou příchutí s ne více než 30 gramy cukru.
Ale některé produkty, které jsou prezentovány jako džusy, mají také přísady, které zhoršují problémy v době jídla. „Uvidíte smoothies dostupné s ovocem a zeleninou, které se prodávají jako zdravé džusy. Ale spousta z nich přidala jako druhou nebo třetí složku třtinovou šťávu nebo nějaký jiný druh cukru,“ říká Alexander. Dávejte pozor na džusové produkty se slovem „koktejl“ na etiketě a zkontrolujte, zda produkt obsahuje přidané cukry.
Nemůžete zabránit tomu, aby vaše dítě prošlo fází vybíravého jedlíka. Ale čtení etiket a pochopení toho, které svačiny dělají z jídla větší fuška, může zabránit tomu, aby vybíravé jídlo bylo bolestivější, než by muselo být.
