Nápoje na přibírání na váze a proteinové koktejly pro děti mají spoustu slibů. Tvrdí, že pomáhají dětem růst nebo alespoň dosáhnout jejich doporučených denních porcí ovoce a zeleninu. Jsou uváděny na trh jako snadný způsob, jak zvýšit a vybíraví jedlíci obsah bílkovin, způsob, jak dodat všechny potřebné živiny, kterých má vaše dítě určitě nedostatek – to vše ve formě kompaktního, skladovatelného a snadno připravitelného mléčného koktejlu. Je snadné pochopit, proč by zaneprázdnění rodiče sáhli po jednom z těchto dětských proteinových nápojů. Není vždy možné dát čerstvé domácí jídlo na stole, a i když je, je to jen polovina bitvy, jak přimět děti, aby to snědly.
Ale zda jsou tyto nápoje pohodlnou svačinkou, zdravou náhradou jídla nebo nezdravým, oslaveným čokoládovým mlékem, není jasné pouze z obalu. Jako většina věcí závisí užitečnost dětských proteinových koktejlů na situaci, nápoji a dítěti, říká registrovaná dietoložka na výživu Shena Jaramillo. Je pravděpodobné, že vaše dítě ne potřeba
Mýtus č. 1: Většina dětí potřebuje více bílkovin
Dětské koktejly často propagují gramy protein nabízejí, s důsledkem, tím více protein, ten lepší. Ne tak rychle. Zatímco protein může být módním slovem du jour, podle Jaramilla je to „jedna z věcí, které v americké stravě obvykle dostáváme nadbytek.“ Proteinový nápoj může „sloužit jako pojistka“ v situacích, kdy dětem vážně chybí dobrá výživa, ale většina dětí potřebuje, pokud vůbec, více vysoce kvalitních sacharidů, ovoce, zeleniny a celozrnných výrobků, Jaramillo říká.
Mýtus č. 2: Proteinové koktejly pomáhají dětem získat více ovoce a zeleniny
Proteinové koktejly pro děti se mohou snažit a prodávat vám porce ovoce a zeleniny, o kterých tvrdí, že obsahují, ale je velký rozdíl mezi konzumací ovoce nebo zeleniny a jejich pitím. „Jednou z hlavních složek ovoce a zeleniny, která je činí nejzdravějšími, je množství vlákniny a vláknina pochází ze skutečného obsahu ovoce nebo zeleniny, jako je slupka nebo dužina,“ říká Priya Lawrence, registrovaná dietoložka na výživu a spoluzakladatelka Vyzkoušená a opravdová výživa. "Nic z toho v těchto nápojích není."
Jaramillo dodává, že „většina produktů, když říkají, že mají ovoce a zeleninu, je to obvykle doplnění vitamínů a minerálů, které by v nich byly produkt." A tělo neabsorbuje tyto živiny z vyrobeného nápoje tak dobře jako živiny z původního jídla, Jaramillo říká. Zatímco tělo je dobré v získávání hořčíku například z banánu, není zaručeno, že jeho spolknutí v koktejlu naloženém suplementy přinese stejné výhody.
„I když jsou navíc skvělé, abychom získali další živiny nebo kalorie,“ říká Jaramillo, „stále se chceme co nejvíce snažit získat naše mikroživiny z potravy.“
Mýtus č. 3: Rodiče mohou používat proteinové koktejly k léčbě vážných nedostatků výživy
V případech, kdy jsou nutriční nedostatky dítěte vážnější a pravidelné stravování je skutečnou výzvou, mohou proteinové nápoje sloužit jako jeden z nástrojů pro přidání kalorií a živin do jejich stravy. Ale nejlepší je nechat toto rozhodnutí na odborníkovi.
Když je dítě menší, rodiče se mohou obávat, že za to může vybíravé jídlo. Ale je užitečné pouze porovnávat růst dítěte s jeho minulým růstem, ne s jeho vrstevníky. Jaramillo říká, že vybíravé stravování by mohlo být natolik závažné, že by vedlo k podvýživě, když dítě nepřibírá na váze nebo klesá úroveň své růstové křivky. Jinými slovy, dítě, které trvale zůstává v nejnižším 10. percentilu hmotností pro svou věkovou skupinu, nemusí být nutně nezdravé (ale samozřejmě se poraďte se svým lékařem). Když dítě klesne o několik percentilů, je nutný zásah.
„V tu chvíli se mohou dít další věci a my bychom nechtěli nutně doplňovat pouze proteinovým koktejlem. Budeme chtít doplnit i další intervence,“ říká Jaramillo. „Obecně si myslím, že pokud má vaše dítě podváhu, je třeba udělat více, aby do svého jídelníčku dostalo více jídla,“ říká Lawrence, který doporučuje řešit problémy s lékařem při návštěvě dětské studny.
Ve vzácných případech, zejména pokud má dítě autismus, může být extrémní vybíravé jídlo příznakem něčeho, co se nazývá vyhýbavá porucha restriktivního příjmu potravy (ARFID). Děti s ARFID mohou mít averzi k určitým texturám, strach z udušení nebo nějaký jiný problém, který vysvětluje, proč se vyhýbají určitým potravinám. Proteinové koktejly mohou být užitečné pro děti s ARFID, protože obsahují spoustu kalorií a nepotřebují je žvýkat. “Pokud máte dítě s ARFID, kde je vaším cílem nahradit živiny, kalorie a bílkoviny [které nedostávají z jídla], budeme chtít dosáhnout co nejvyššího obsahu bílkovin,“ říká Jaramillo. Doporučuje hledat co nejvíce bílkovin a co nejméně přidaného cukru, s upozorněním, že nějaký cukr je dobrý kompromis, pokud to znamená, že to dítě skutečně vypije.
Mýtus č. 4: Proteinové koktejly pro děti jsou zdravou náhradou jídla
Jistě, dětské proteinové nápoje mohou být užitečným nástrojem pro děti s extrémní averzí k jídlu nebo pro ty, kteří trpí podvýživou. Ale pro většinu zdravých dětí „jsou zcela zbytečné,“ říká Jaramillo. Pokud lékař nebo specializovaný dietolog nedoporučí tyto druhy proteinových nápojů k léčbě zdravotních problémů, rodiče by je měli používat pouze jako svačinu poslední možnosti, nikoli jako běžnou náhradu jídla. "Opravdu bych řekl, že je to jediný případ, kdy je opravdu vhodné, aby to dítě použilo jako jídlo." doplněk je, že pokud jsou na cestách, zapomněli na oběd a ve skutečnosti neexistuje žádná jiná možnost,“ Jaramillo říká.
Mýtus č. 5: Dětské proteinové koktejly jsou nejlevnější a nejjednodušší možností
Mnoho z těchto nápojů se prodává za více než 2 dolary za porci, což se vyrovná vašemu zvyku na kávu s sebou. Pokud hledáte levné, výživné, pitelné dětské jídlo nebo svačinu, raději se nasyťte ovocem a zeleninou a namixujte si vlastní smoothie.
Oba dietologové doporučili smoothies, protože jsou přizpůsobitelné a mají snadný formát pro plížení zeleného a extra kalorií. Navíc si zachovávají část vlákniny z celého ovoce a zeleniny, která se nenachází v džusech a balených nápojích. Dokonce i zelené mohou často zůstat bez povšimnutí, když jsou smíchány s ovocem.
Pro vyšší nákladovou efektivitu Lawrence navrhuje držet se mražených produktů, které jsou stejně výživné jako čerstvé, ale levnější a déle vydrží. Pro doplnění smoothies o další bílkoviny, tuky a kalorie se Lawrence rozhodne pro arašídové máslo, zatímco Jaramillo navrhuje přidat plnotučný jogurt nebo tofu.
Mýtus č. 6: Všechny proteinové koktejly jsou vytvořeny stejně
Pokud se musíte opravdu spolehnout na balený proteinový nápoj, je třeba si dát pozor na pár věcí. I když neexistuje žádné univerzální doporučení, Lawrence říká, že je dobré hledat koktejly, které jsou obohaceny o vápník, železo a vitamín D. Omezení přidaných cukrů je vždy dobré. Jaramillo říká, že karafiátová instantní snídaně je dobrá volba. Ale: „Nemyslím si, že by [proteinové koktejly] měly patřit do vysoké kategorie výběru. Myslím, že nejlepší možností by bylo zkusit a poskytnout svým dětem různé druhy potravin k jídlu, aby byly věci dostupnější. Mít u stolu více jídel, aby je mohli vyzkoušet, mít rodiče zkoušející různá jídla, aby děti viděly různá jídla.“
