Není to seznam nejlepších zamlžených IPA bez Alchymisty. Většinu zamlžených IPA si nejlépe vychutnáte ze sklenice, ale kýžené a (občas) těžko dostupné pivo The Alchemist si nejlépe vychutnáte přímo z plechovky. Návod je koneckonců přímo na etiketě. Je to dvojitá IPA vyrobená ze šesti různých druhů chmele, která s sebou přináší tóny pomeranče, růžového grapefruitu a borovice. Hodí se na 8 procent ABV, ale pije mnohem snadněji. Pokud nějaké uvidíte na místním místě s řemeslným pivem, vezměte si ho. Je pravděpodobné, že to nebude trvat dlouho.
Vlajkovou lodí piva Anchor Brewing je koneckonců i v těchto letech slavné pivo Anchor Steam Beer, bohatý jantarový ležák. Ale stejně jako mnoho jeho protějšků, Anchor Brewing zahrnuje svět mlhavých IPA s tímto výrazně tropickým pivem. Vyznačuje se nádechem ananasu, mučenky a guavy a také poutavou značkou – solidní způsob, jak zajistit, aby se vaše pivo neztratilo v moři Bud Lights.
Dobře, dobře, dobře. Boulder Beer’s Hazed and Infused je skutečně určen k dobrému a snadnému „žití“, a to je prostě fakt. Je to session IPA se všemi chmely typického India Pale Ale, ale s nižším ABV a ostrým závěrem pro dlouhé (zodpovědné) pití pod sluncem. Je to nefiltrované, proto označení „Hazed“. Stoletý chmel (jedna ze čtyř různých odrůd chmele, které se zde používají) mu dodává příjemně hořký závěr spolu s květinovými a piniovými tóny.
Pokud byste někdy měli počítat s pivovarem, pokud chcete vynikající IPA, byla by to Brooklynská druhá polovina. Vybudovali si horlivé následovníky (a rozšířili se po východním pobřeží) na síle masivních mistrovských děl, jako je Green City. Toto pivo dokáže být na vaší paletě jak ovocné, tak krémové, a to jak díky dvojitému procesu dry-hopping, tak díky použití ovsa. Je to ohromující pivo a zdánlivě snadno pitelné, dokonce i při sedmi procentech ABV.
Rogue’s Batsquatch, pojmenovaný podle „zamlžených“ legend a příběhů obklopujících bájnou příšeru Batsquatch z Mt. St. Helens, je v dobrém slova smyslu chmelem plným punčem. Je to také překvapivě osvěžující letní popíječ díky použití chmelu Mosaic, který mu dodává spoustu bobulovité nebo borůvkové chuti. Rogue doporučuje spárovat to s nachos, rýžovými pokrmy nebo hamburgery, takže zapalte gril, otevřete plechovku a pusťte se do vaření.
Pivovary jako Other Half a The Alchemist si vytvořily kultovní přívržence pro lahodné IPA a Lawson’s Finest Liquids také tiše buduje své vlastní chmelové impérium. Sip of Sunshine, uvařený z Vermontu, je skvělou poctou zemi, která začala všechno mlhavě. Spárujte jej s vyzrálým sýrem nebo čerstvou letní zeleninou, abyste získali jemnou pomerančovou chuť. Pryskyřičný závěr (je to chmel v práci) se také dobře hodí k pikantnímu thajskému jídlu. Je tu vaše další letní jídlo a pivo, vše vyřešeno.
Šíře stylů IPA, o kterých snila New Belgium, je dostatečně působivá na to, aby přiměl každého milovníka piva, aby vyzkoušel to nejnovější a nejlepší od inovativního pivovaru Colorado. Název Voodoo Ranger koneckonců zdobí pět dalších IPA v rotaci pivovaru. Tenhle je však zvláštní výjimečnost. Chuť pomeranče a grapefruitu přímo ladí s teplým letním podnebím, zatímco jasná tropická barva z něj dělá mocné jemné pivo, které můžete mít po ruce, když sledujete západ slunce. Je to o maličkostech včetně studeného piva a letních večerů.
Vlajková piva Firestone Walker jsou piva anglického typu a plzeňské, ale hodili chmelovou rukavici s individualistickým pojetím mlhavé IPA. Je to první mlhavá IPA kalifornského pivovaru a než ji uvolnili, věnovali roční výzkum a vývoj (a nasávání). Kašmírový chmel (vzpomeňme na citron, limetku a meloun) spolu s pěti dalšími odrůdami chmele dělá některé z těžkých úkolů. Pokud chcete chmel, máte ho.
