Pěkná láhev whisky – a je tu několik skvělých novinek whisky pro rok 2021 - je klasický dárek pro otce z nějakého důvodu. Každá láhev bourbon, skotská nebo žitná vypráví příběh, příběh přísad, procesu, času, země. Dobře zvolená láhev whisky samozřejmě vypovídá o tátově vkusu a stylu, ale také odráží, jak se jeho patro změnilo. Možná býval whisky a koksu, ale teď, když má více času na sezení a relaxaci, raději popíjí dobře zestárlou skotskou. Nebo možná jen chcete dopřát tátovi něco o něco dražšího, než si běžně kupuje sám, protože si to zaslouží. Ať tak či onak, pokud hledáte whisky ke Dni otců, jedna z níže uvedených lahví se určitě objeví na místě. Zde, v pořadí podle ceny, jsou různé výběry pro tatínky každého stylu.
Buffalo Trace, po dvou stech letech své opěvované historie jako vynikající a cenově dostupná whisky, se stále může pochlubit nádechem vanilky, karamelu, máty a melasy. I když je na povrchu hladký, má velkou hloubku, protože tóny hnědého cukru a koření se vyvíjejí do dubu, karamelu a anýzu. Jedná se o bourbon, který výrazně převyšuje svou cenu.
Jefferson's se nebojí experimentů – jejich oceánský bourbon, který se vyvíjí v sudech na palubě jejich lodi na moři, je pravděpodobně nejlepším příkladem jejich vážně hravého přístupu k výrobě – a tato ručně vyrobená směs čtyř bourbonů přináší přístupné, lehké náznaky vanilky, ovoce a karamel. Je to cenově dostupná, pitelná whisky od prémiové značky.
Rye je starší státník americké whisky, její zakladatelský duch. Každá láhev Michters US1, která se stále vyrábí z amerických žitných zrn, zraje v jediném sudu a nabízí jedno z nejlepších a nejdostupnějších žitů. Má nádech ořechu, moka a kůže, stejně jako suchý povrch.
Jedna z našich zatím nejoblíbenějších whisky roku, pití Vertical Series od Pinhook, je trochu jako sledovat, jak děti rostou. Vzali 450 sudů žita MGP a uvolnili je, jak stárnou od čtyř do 12 let, takže můžeme sledovat změnu chutí v průběhu času. Druhá část žita, nyní pět let stará, začínala jako 95 % s 5 % sladového ječmene, se zakulacuje a nabývá na složitosti. Je to skvělá láhev. A pokud jste pro srovnání vyfasovali láhev čtyř let, je to ještě lepší.
Australský label Starward je v USA dostupný teprve pár let, takže jste ho možná ještě na pultech neviděli. Ale jejich první vydání, Nova, stojí za prozkoumání. Zraje dva roky v sudech Shiraz, Cabernet Sauvignon a Pinot Noir a je to lahůdka, kterou bude táta kopat. Je to méně ovocné, než by se dalo očekávat, s tóny dubu, třešně, medu a závanem vanilky.
Tato Islay single malt whisky může zrát pouze pět let v sudech po bourbonu a Oloroso po sherry, ale je to působivý duch, který je ideální pro tatínky, kteří milují pořádnou dávku kouře. WeeBeastie, pojmenovaná tak, protože je to rašelinové monstrum, je pro tak mladou whisky hluboce chutná. Velké tóny kakaa vedou v ústech k uzené, masité nótě, na kterou je těžké zapomenout, po níž následuje pop léčivé příchutě, kterými je Islay Scotch známá, z nichž všechny se vracejí a předvádějí dlouhý přídavek Dokončit.
Tato ikona Speyside je klasickým dárkem, který jistě vykouzlí úsměv na tváři každého otce pijícího skotskou whisky. Whisky stárne deset let ve španělském sherry. sudy pocházející z bodegas v Jerezu, které mu dodávají krásné tóny dubu, ovoce a koření, stejně jako sladkost, díky které je eminentně přístupný, dokonce i pro whisky začátečníci.
Pro tátu, který je na rozvíjející se americké single malt scéně, máme rádi Stranahan’s Sherry Cask Single Malt. Je to čtyřletá whisky, která se přenese do 40letých sudů po sherry Oloroso pro další kouzlo. Výsledkem je bohatý, chutný nápoj s ovocnou sladkostí, která se krásně vyrovná s chutí soli a kůže.
Henry McKenna Single Barrel, kdysi lahev pod radarem, je nyní jedním z nejvyhledávanějších milovníků bourbonu. Pokud je váš táta fanouškem ducha Kentucky a najdete láhev, bude jistě nadšený. Stráví 10 let v dubu a je lahvováno na 100 proof, díky čemuž je bohaté a chutné s dlouhým závěrem, který láká na další sklenici.
Pokud váš táta upřednostňuje Iry, stráví tento single malt prvních 14 let v sudech po bourbonu a poté dokončí proces zrání dřeva sherry Oloroso. Výsledkem je lahodně vyvážená vůně s oříškovými tóny a ovocnou sladkostí, která bude pálit.
Pokud se s námi někdo chce podělit o dárek, GlenDronach 15 je láhev, na které bychom rádi viděli mašli. Po pětileté nepřítomnosti GlenDronach 15, zrající v sudech po sherry z Andalusie, přináší rafinované tóny tmavého ovoce, tmavé čokolády a manuka medu se závěrem, který vás udrží v pohodlí noc.
Glenmorangie Signet je opravdová lahůdka. Hluboce jantarová barva, whisky je krásně komplexní, částečně díky pražené čokoládové ječmeni použité v procesu destilace. Po dlouhé době zrání v panenském americkém dubu je výsledek bezchybný a jako u každé skvělé whisky je v každém dramu k objevování něco nového.
