Jedním z nejpozoruhodnějších dopadů pandemie COVID-19 na naše životy bylo překvapení problémy dodavatelského řetězce a nedostatek potravin který sužoval svět, když se celá průmyslová odvětví zavírala a kdysi hladce běžící průmysl narazil na zádrhele kvůli smrtícímu viru. V prvních dnech pandemie byl nedostatek z velké části proto, že lidé si dělali zásoby ve strachu – obchody se snažily zásobit regály antibakteriálními ubrousky, toaletní papír, maso, suché zboží a další. Ale jak šel čas, k problému se přidaly problémy s dodavatelským řetězcem, které vedly k některým potraviny a základní zboží je opravdu těžké najít nebo je dražší než obvykle. A zdá se, že některé z těchto problémů jsou zpět.
Podle DNES, jak se vracíme do švihu školní sezóny a s blížícími se prázdninami, můžeme očekávat, že se vrátí určité zásoby a nedostatek potravin. V některých oblastech to již začalo, když rodiče sdíleli na sociálních sítích, že mají potíže najít oblíbené pochoutky svých dětí. A nedostatek potravin je těžké předvídat. Což znamená, že se to těžko plánuje.
„Průmysl se během pandemie nadále potýká s nedostatkem produktů a tyto nedostatky na produktech a obalech se mohou týden od týdne lišit,“ řekla Maria Brous, ředitelka komunikace pro Publix. DNES. "V některých případech dodavatelé přestali vyrábět více druhů, aby se soustředili na své nejprodávanější položky, aby uspokojili poptávku."
Lunchables, oblíbené pro děti ve školách, bylo údajně těžké najít na pultech obchodů. Důvodem je kombinace nárůstu poptávky a problémů s dodavatelským řetězcem. "Obědy letí z regálů kvůli skutečnosti, že po 18 měsících doma rodiče prostě nemohou připravovat další jídla (nebo se hádat se svými dětmi o správné výživě)," DNESnavrhuje. Ať tak či onak, je těžké je najít.
Maso je další položka, která byla zasažena nedostatkem a pravděpodobně bude ještě nějakou dobu pokračovat. „Masné a drůbeží výrobky budou letos na podzim stále omezené zásoby, ne nutně kvůli nedostatku dobytka nebo drůbeže, ale protože COVID má zpracovatelské závody, které pracují na méně než plnou kapacitu,“ Rodney Holcomb, potravinářský ekonom z Oklahoma State University, řekl.
Mezi další položky, které může nedostatek ovlivnit, patří alkohol, jako je víno, a konzervované potraviny kvůli získávání hliníku pro plechovky. Lidé na sociálních sítích také hlásili, že mají problémy s dohledáním tavený sýr, konkrétní značky maxi vložek, a Dietní Pepsi.
Je však nedostatek potravin něco, čeho se musíme obávat?
Ne nutně a hromadění zásob není nutné. Hromadění zásob – a šílení – může vést k dalším problémům, Jayson L. Řekl Lusk, profesor a vedoucí katedry zemědělské ekonomiky na Purdue University. "Nemyslím si, že je důvod být zde alarmující," řekl a dodal, že přehnaná reakce může vést k problémům s hromaděním, které nikdo z nás nepotřebuje.
Mezitím možná můžeme vnímat jakýkoli nedostatek jako pozitivum pro zkoušení nových potravin. Nebo jiný důvod, proč přispět svým dílem k tomu, abychom pomohli udržet infekce COVID-19 na uzdě. Všichni jsme připraveni na to, že se život vrátí do normálnějšího stavu – a nejraději bychom to nedělali bez svačin, díky kterým jsou naše děti šťastné.
