Tento příběh byl vytvořen ve spolupráci s Vyživujte život, donášková služba, která poskytuje jídla pro každý věk a fázi vývoje dítěte a roste s našimi rodinami.
Každý rodič chce krmit své děti výživnou stravou. Kdyby to bylo tak jednoduché. Dlouhé pracovní dny, hektické plány a pravidelná údržba domu – nemluvě o vybíravých jedlících, kteří chtějí ke každému jídlu pizzu – mohou udělat z přípravy zdravých obědů a večeří pro děti velkou zátěž.
Odpověď je obvykle rychlé občerstvení - nebo alespoň jídlo, které si můžete rychle připravit. I když na krabicích se sýrem mac 'n' nebo grilovaným sýrem a polévkou není nic špatného, nenabízejí takový nutriční punč, který chcete, aby vaše děti dostávaly většinu dní v týdnu.
Zaneprázdnění rodiče by mohli použít jídlo, které je navrženo pro nutriční potřeby dětí a nabízí takový druh Různorodí rodiče, děti a odborníci na výživu mohou zůstat pozadu a je dodáván v úhledném malém balení pravidelný. Tento ideální jídelní servis vypadá něco jako Nurture Life. Společnost se sídlem v Chicagu vyrábí hotová jídla, která jsou perfektně porcovaná a nutričně vyvážená, aby vyhovovala dietním potřebám každé věkové skupiny. Každý recept je vytvořen šéfkuchařem, analyzován a schválen dětským dietologem a vyroben z zdravých surovin.
Kromě toho společnost Nurture Life používá organické přísady a přísady z místních zdrojů, kdykoli je to možné; všechny produkty a celá zrna jsou organické a maso je vždy bez antibiotik a hormonů. Jejich jídla nikdy neobsahují arašídy, ořechy (kromě kokosu), korýše, umělá barviva nebo příchutě, trans-tuky nebo kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy. Jinými slovy, je to druh jídla, u kterého rodič nemusí hádat ani dávat pozor na drobná písmena. (Tip pro rodiče: Vždy čtěte drobné písmo.)
„Naším cílem je poskytovat zdravá a skvěle chutnající jídla pro děti donášená přímo k vašim dveřím,“ říká Rachael Janas, registrovaná dietoložka společnosti Nurture Life, která kontroluje každou položku a sestavuje jídelníčky. "Narazili jsme na nutriční složky a pohodlí - dvě věci, které rodiče opravdu oceňují."
Sponzorováno Nurture Life
Jako rodič je váš seznam úkolů dostatečně dlouhý. Nechte Nurture Life odškrtnout čas jídla za vás!
✓ Hotová jídla pro kojence, batolata a děti
✓ Navrženo dětskými dietology
✓ Doručeno přímo k vašim dveřím
✓ Více času s rodinou, méně času na vaření
✓ Ušetřete 30 % na svou první objednávku
Jak se vyrábějí jídla
Mnoho konceptů jídel Nurture Life pochází od Grega Sterzela, šéfkuchaře pro výzkum a vývoj společnosti. Jeho 16leté zkušenosti v restauračním průmyslu pomáhají inspirovat jídla, ale mnoho z jeho nápadů je na prvním místě od spolupracovníků – zejména těch, kteří jsou rodiči nemluvňat a malých dětí – a, což je důležité, od zákazníků zpětná vazba.
„Máme systém hodnocení, který zákazníkům umožňuje ohodnotit naše jídla okamžitě,“ říká Sterzel. „Věnuji tomu hodně pozornosti, zkoumám zpětnou vazbu rodičů a zjišťuji, co chtějí. Nostalgicky také vzpomínám na to, co mě v dětství zaujalo. Mým úkolem je pokusit se připravit tato jídla zdravá bez ohledu na to, jak nerealistické to zní.“
Kuřecí karbanátky a těstoviny (na obrázku vlevo); kuřecí karbanátky s těstovinami a zeleninou (vpravo).
Vezměte si své tradiční špagety a masové kuličky, které jsou v dětství základem mnoha rodin. Verze Nurture Life se zaměňuje za celozrnné rotini a těstovinovou omáčku plnou sedmi zeleniny a mezi dětmi oblíbené domácí kuřecí karbanátky. Dokonce přidávají část brokolice a květáku pro přidání zeleniny.
Zde je návod, jak Nurture Life definuje zdraví: Každé jídlo musí odpovídat pokynům Nurture Life, které mají minimální a maximální množství kalorií, celkového tuku, nasycených tuků, soli, vlákniny, bílkovin a cukru na jídlo pro každý konkrétní věk skupina. Kromě toho musí všechna jídla obsahovat alespoň jednu porci zeleniny (ačkoli většina jich má více), nepočítaje škrobovou zeleninu, jako jsou brambory. Při vývoji těchto standardů zvážila společnost Nurture Life rozsahy živin stanovené Americkou akademií Pediatrie, kategorie potravin doporučené USDA MyPlate a obecná klinická výživa znalost.
Aby se z tradičně nezdravého dětského oblíbeného pokrmu stalo jídlo schválené Nurture Life, Sterzel ve výrobním závodě provádí spoustu úprav. Vezměte si jeho kuřecí nudle Stew, nápad, který přišel od zákazníků a který Nurture Life představil letos na podzim. "Tradiční dušené kuřecí nudle jsou často velmi mastné a obsah soli je extrémně vysoký," říká Janas. „Obvykle se dělají z nudlí z upravené mouky a nemají moc zeleniny. Aby bylo takové jídlo zdravější, Greg se do něj z instinktu poprvé pustí. Například ví, jak získat více vlákniny – používáním celozrnných těstovin – a rozvinout chutě s menším množstvím soli.“
Sortiment na výběr (zleva): Jahodové pyré, anglické hráškové pyré, ostružinové pyré, jablečné a chia pyré, pyré z krůtího a granátového yam, ratatouille těstoviny, hovězí sekaná a dušené brambory a kukuřičné prsty.
Dále Sterzel spustí recept prostřednictvím softwarového programu Nurture Life, který kalibruje nutriční obsah, aby zjistil, kam pokrm přistane. "Jakmile dostanu definitivní čísla, mohu provést úpravy, jako je posunout obsah soli nahoru nebo dolů nebo přidat více zeleniny," říká. „Dalším krokem je ujistit se, že jídlo chutná tak, jak chci. Nic tady neodejde, pokud to nebude chutnat skvěle."
Janas chválí Sterzelův talent pro vytváření známých chutí s přísadami, které jsou dětem neznámé. Například jeho kuřecí nudle Stew má nádech kari, aby zvýraznila chuť kuřete namísto použití soli. Kari je jemné, říká Janas, aby děti neodradilo, a zároveň mladé mlsné jazýčky seznamuje s novou chutí. Podobně Nurture Life’s Minestrone Stew používá rozmarýn, Pizza Strata obsahuje bazalku a oregano a Tofu Bibimbap spoléhá na česnek a zázvor a používá máslo ze slunečnicových semínek, aby poskytlo alternativní ořechovou příchuť místo arašídů nebo stromku ořechy.
Tým Nurture Life vkládá do svých dětských příkrmů stejnou péči. Stupeň 1, určený pro děti od 4 měsíců, které teprve začínají s pevnou stravou, zahrnuje ovocné, zeleninové a luštěninové pyré bohaté na živiny. Fáze 2 (8 měsíců a více) představuje dobrodružnější pyré vyrobené z kombinací produktů, celých zrn, jako je quinoa, a bílkovin, jako je kuřecí a hovězí maso. Stupeň 3 splňuje potřeby tykeů ve věku 10 měsíců a starších, kteří se začínají sami živit potraviny nakrájené na dost velké, aby je nemotorné ručičky vzaly, ale dost malé na to, aby je nedusily nebezpečí. V této fázi Nurture Life kombinuje zeleninu, libové bílkoviny a celozrnné výrobky do vyvážených jídel a zavádí komplexnější chutě.
Volby, Volby
Aby bylo zajištěno, že děti budou mít ve své stravě dostatek rozmanitosti, Janas sestavuje Sterzelova jídla do menu, které se neustále mění a odrážejí roční období. „V Nurture Life skutečně sloužíme celé řadě miminek, batolat a dětí, včetně vybíravých jedlíků, v mnoha obdobích jejich života a pracujeme na tom, abychom jim dali to, co potřebují,“ říká Janas. „Podívám se na recepty, které Greg vytvořil, a zaměřuji se na integritu ingrediencí – ujišťuji se, že naše etikety odpovídají tvaru a hlavní potravinové alergeny jsou správně deklarovány. Pak navrhuji jídelní plány, které každý týden posíláme zákazníkům, aby byly vyvážené.“
Pokud to chcete mít super snadné – a vaše dítě není příliš vybíravé – můžete se rozhodnout pro nabídku Chef’s Choice, která se každý týden mění. Nebo, pokud předem víte, že chcete vybrat konkrétní jídla pro své batole nebo dítě, vždy máte na výběr z tuctu, včetně vegetariánského, sezónního a oblíbeného menu. Patří mezi ně několik bezlepkových a bezmléčných variant. "Můžete nahradit jídla dovnitř a ven, překlápěcí jídla v jednom menu za jídla v jiném - opravdu neexistují žádná pravidla," říká Janas.
Losos Teriyaki s hnědou rýží a zeleninou (na obrázku vlevo); mac a sýr s květákem (vpravo).
V současné době Nurture Life dodává do většiny kontinentálních USA a rychle se rozšiřuje. Dalším příjemným aspektem Nurture Life je, že se nemusíte důsledně držet programu. Takže pokud víte, že jeden konkrétní týden budete mimo město, můžete tento týden přeskočit a začít znovu, až budete připraveni na výživnější, lahodnější a pohodlnější jídla.
"Dokazujeme, že snadné jídlo nemusí být pro děti špatné," říká Sterzel.
Pokud máte zájem vyzkoušet toto výživné a pohodlné řešení pro jídlo, použijte kód: FATHERLY a ušetříte 30 $ na prvním Vyživujte život objednat.
