Pokud jste si všimli celkových nákladů na spodní straně obchod s potravinami účtenka se v posledních měsících vkrádá, nejste sami. Dvojice respektovaných indexů ukazuje, že ceny základní potravinové komodity a potraviny rostou dramatickým tempem, což naznačuje, že by se na to spotřebitelé měli připravit věnovat více ze svého rozpočtu na potraviny v následujících měsících.
O kolik dražší se tady bavíme?
měsíční index spotřebitelských cen, propuštěn minulé úterý od Bureau of Labor Statistics, ukazuje, že ceny potravin vzrostly za poslední rok o 3,5 procenta. To je daleko před 2,6procentním nárůstem cen ve všech kategoriích, které CPI měří.
USDA má a zhroutit se jak se ceny v těchto různých kategoriích změnily. Mezi březnem 2020 a březnem 2021 vzrostla cena masa o 5,8 procenta, drůbeže o 4,4 procenta a ryb a mořských plodů o 5,2 procenta. Vejce jsou o 4,7 procenta dražší než před rokem a ceny mléčných výrobků zdražily o 1,6 procenta.
Ovoce a zelenina nyní stojí v průměru o 3,8 procenta více než loni v březnu. Ceny nealkoholických nápojů vzrostly o 3,2 procenta a cereálie a pekařské výrobky jsou o 2,6 procenta dražší než před rokem.
Proč rostou náklady na potraviny?
Za tímto zvýšením cen, které lidé platí v obchodě, je zvýšení cen klíčových zemědělských produktů. Bloomberg Agriculture Spot Index, který sleduje ceny obilí, jako je kukuřice a sójové boby, nealkoholických nápojů, jako je káva a pomerančový džus, a hospodářských zvířat, jako je dobytek a prasata, minulý týden zaznamenal největší nárůst za téměř devět let. A odborníci tvrdí, že tyto ceny budou pravděpodobně dále růst.
„Naznačuje to, že existuje jen velmi málo důvodů se domnívat, že ceny zůstanou na těchto úrovních. Je pravděpodobnější, že budou dále stoupat. Těžkosti jsou stále před námi." řekl Abdolreza Abbassian, hlavní ekonom Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství.
Možná není překvapením, že Bidenova administrativa ano slunečnější výhled pro americké spotřebitele. Tři z jejích ekonomických poradců napsali, že „se domnívají, že nejpravděpodobnějším výhledem v příštích několika měsících je růst inflace. mírně stoupat“, než se po narušení pandemie vrátí na pomalejší tempo, od zadržované poptávky po dodavatelský řetězec problémy.
V současné době zvyšující se ceny potravin zvýší potravinovou nejistotu pro chudší domácnosti, které utrácejí vyšší procento svých příjmů za potraviny. A pokud se tempo inflace cen potravin nezpomalí, jak Bidenovi ekonomové předpovídali, mohlo by to snížit zisky, které jeho další politiky dosahují v boji proti chudoba a nerovnost.
