neopovažujte se tomu říkat skotská. Americké lihovary ale vyrábějí opravdu sofistikované single malt whisky které stojí za to poznat. I když ve Spojených státech dosud neexistují žádné oficiální předpisy nebo definice pro „single malt whisky“, American Single Malt Whisky Commission, kolekce asi 50 palíren navrhl, aby byl typ definován jako vyrobený ze 100 procent sladového ječmene, vyráběný v jedné palírně a zrající v dubu sudy.
Ať je to pravda nebo ne, několik výrobců vyrábí americké single malts dlouhodobě pro poněkud kult následuje, je to styl, který se teprve nedávno uchytil se stále rostoucím pitím whisky masy. Pokud jste připraveni to zkusit (nebo dva), zde je pět, které byste měli hledat.
Stranahan’s Sherry Cask Single Malt
Pokud jste nevyzkoušeli všechny nabídky od Coloradského Stranahan's, budete se do toho chtít pustit. Každý je vynikající, ale jsme velkými fanoušky výrazu sudů po sherry této značky, čtyřletého single malt, který se přenese do 40 let starých sudů po sherry Oloroso pro další kouzlo. Výsledkem je bohatý, aromatický dram s ovocnou sladkostí, která se pěkně vyrovnává s příchutí soli a kůže.
Koupit nyní 76 $
Westland
Pokud máte rádi velkou kouřovou skotskou whisky Islay, budete chtít vyzkoušet Westland’s Peated Single Malt. Podává dostatečně vydatnou porci kouř uspokojit i toho nejoddanějšího rašelinového ďábla. Klasické tóny pomeranče a pražených ořechů prosvítají kouřem a ke konci se objeví léčivá kvalita. Je to dobré na to, co vás trápí.
Koupit nyní 76 $
Balcones Single Malt Whisky
Hlavní nabídkou texaského výrobce je velká, odvážná, tmavá whisky, pojmenovaná po zóně geologického zlomu poblíž palírny Waco. Dotek vody pomáhá otevřít tento vynikající dram, který je lahvován na 106 proof, takže můžete objevit tóny medu, ovoce a sladkosti džemu přecházející do melanže sladu a dřeva.
Koupit nyní 80 $
Colkegan Single Malt Whisky
I když Santa Fe Spirits není jediným výrobcem, který udí ječmen ohněm poháněným mesquitem, jsou jediní, kdo stárnou svou whisky ve vysoké poušti v Novém Mexiku, kde radikální změny teplot způsobují, že proces stárnutí je horký a Studený. Výsledný dram je plný a křídový s klasickými vanilkovými čokoládovými a třešňovými tóny na pozadí mesquite. Spárujte to s nějakou skvělou grilovanou hrudí.
Koupit nyní 49 $
Jednosladová whisky St. George
Kalifornská palírna St. George od roku 2000 každoročně vydává single malts. K vytvoření jejich charakteristického výrazu značka míchá whisky zrající v sudech po bourbonu, francouzském dubu, portských sudech a sudech po sherry pro bohaté a komplexní chutě. Na patře lehce sladké, tóny kandovaného ovoce se mísí s ořechovou a bohatou sladovou chutí. St. George může být trochu těžké najít. Vydání 2018 by mělo být na pultech na podzim, takže pokud uvidíte láhev, vezměte ji.
Koupit nyní 100 $
