Následující bylo napsáno pro Otcovské fórum, komunita rodičů a influencerů s náhledy na práci, rodinu a život. Pokud se chcete připojit k fóru, napište nám [email protected].
Ještě před 3 měsíci jsem supermarket viděl jako místo, kde se dají sehnat věci na párty: pivo, brambůrky, led a možná salsa. Nikdo mě nikdy nenaučil nakupovat potraviny, natož vařit. Ve skutečnosti po celých mých 20 let byly mé kuchařské schopnosti k snídani avokádový toast a k večeři Kraft Mac & Cheese.
Pak jsem se stal otcem jedné slečny Cleo Jamesové. Když mám doma novorozence, trávím mnohem více času kolem domu. Ve spojení s ohromnými náklady na narození dítěte všichni víme, jak drahé může být objednávání, takže jsem to konečně překousl a rozhodl se, že je čas naučit se uživit sebe a svou rodinu.
Připojte se ke mně na mé cestě s některými spolehlivými recepty níže
Věci, které jsem věděl, jsem nevěděl
Nevěděl jsem, jak nakupovat potraviny. Nevěděl jsem, jak nakoupit správné množství ingrediencí – obvykle jsem překoupil a věci zůstaly nepoužité, pokazily se a musel jsem je vyhodit. Nevěděl jsem, jak vařit.
Hlavní problém
Zde je první problém: Opravdu nesnáším supermarkety. Kdykoli jdu do supermarketu nakoupit jídlo, ve chvíli, kdy projdu dveřmi, buď okamžitě hladovím a jsem nevrlý, nebo si najednou musím dát obrovský hovno. Také si nikdy nevzpomínám, že bych měl u dveří dostat vozík, takže si vždycky naplním ruce věcmi a pak se rozhlédnu prázdný vozík k ukradení zaměstnanci nebo nakupujícímu, jen aby se nechal odradit a odešel s hromadou banánů a trochou mléko.
Obchod s potravinami 101
Takže moje první rada, plánujte dopředu: Než půjdete, svačte se a použijte koupelnu. Můj druhý tip je rozhodnout se, co chcete, než vejdete dovnitř, protože nic vás neochromí víc, než když budete stát na konci uličky bez představy o tom, co hledáte. Za třetí, pořiďte si košík nebo vozík. Věřte mi, budete rádi, že jste to udělali.
Dobře, co kupuješ Tho?
Určitě nejsem žádný profík, ale tady je to, co jsem zjistil, že je pro mě úspěšné, pokud jde o nakupování. Mražená zelenina je samozřejmě skvělá, protože vydrží věčně. Zmraženou zeleninu hodíte na pánev s trochou vody. minimální a rychlé. Totéž pro mražené karbanátky, mražené klobásy, mražené… no, máte představu.
Poznej sám sebe
Pokud jde o vaření, níže jsem zahrnul některé z mých oblíbených receptů, ale moje hlavní rada zní věnovat pozornost tomu, kolik toho jíte, abyste věděli, kolik toho potřebujete, až se vrátíte k trh. Kolik porcí je malý sáček mražené zeleniny? Kolik salátů dokážete dostat z té jedné plastové vany předpraného špenátu? Použili jste všechna zakoupená avokáda, než se některá pokazila?
Přiznejte si, že se toho musíte hodně naučit
Teď, když jsem začal vařit, bude mou další výzvou začít přemýšlet o vyvážené stravě. Když mám rodinu nakrmit, je důležité, abych se seznámil s recepty, aby byli všichni spokojeni. Mám svou vlastní zvláštní dietu, která je svým způsobem vegetariánská, ale existuje několik skvělých jednoduchých receptů na mražená kuřecí prsa a rybí pokrmy, které bych rád vyzkoušel.
Podívej, opravdu mě vyděsila myšlenka vařit pro svou rodinu. Ukázalo se, že to není tak velká dřina, jak jsem si myslel. Buďme skuteční, pokud nemilujete jídlo a nejste šéfkuchař, možná to nikdy nebude zábavné, ale nemusí to být hrozné.
Gratulujeme
Když jste si přečetli tento článek, udělali jste první krok. Kromě toho, že teď pomáháš živit rodinu, už nebudeš neduživý táta. Rozlučte se s pop dorty a pizzou.
Recepty
Snídaně
Avokádový toast se sázeným vejcem. Tip: chléb toasty jako poslední, protože to trvá jen minutu nebo 2. Začněte se 2 vejci pánev s olivovým olejem. Poté, zatímco se vejce smaží, nakrájejte avokádo na plátky (malé avokádo je ideální na 2 dobře ozdobené toasty), avokádo uhlaďte vidličkou na toast, pokud jsou vejce hotová, nechte je na pánvi s vypnutým plamenem, osolte a opepřete, vejce tam nasuňte a máte hotovo jít.
Nebo pokud nemáte moc času, zkuste misku s půlkou cheerios a půl granolou, nakrájeným banánem, trochou agáve, přidejte mandlové, sójové nebo rýžové mléko a užívejte si. Lahodné!
Oběd
Pro super snadný, čerstvý salát si kupte předem opláchnutou plastovou krabičku baby špenátu (skvělý podvod, protože s ním nemusíte nic dělat), přidejte rajčata, okurky a avokádo. Je to tak jednoduché, stačí nakrájet polevu a přidat citron jako dresink.
Svačina
Sýr a krekry jsou skvělá jednoduchá, ale vydatná svačina. Nebo baby karotka a hummus je vždy snadný a výborný.
Večeře
Pro předkrmy jsem byl velký na těstoviny, zeleninu a sladké brambory. Sladké brambory můžete hodit do mikrovlnky na 12 minut a jsou vynikající. Nepotřebují nic kromě soli a pepře, pokud chcete.
Dezert
Miluji ovoce. Pořiďte si banány, hrušky, jablka, cokoliv je v sezóně. Pokud je nesníte tak rychle, jak jste si mysleli, nakrájejte je na misku s ovocem a dejte do lednice – sní se! Funguje jako dezert, přidejte kopeček vanilkové zmrzliny nebo jogurt k snídani.
