Har du nogensinde set på dit barns morgenskål med Cheerios (eller deres forkullede poptærte, ingen dømmer dig) og spekulerer på, hvad forældre rundt om i verden fodrer deres egne børn til morgenmad? Det viser sig, alle mulige ting, og nogle lande gør et afgjort bedre stykke arbejde end andre. Det er iflg Frances Largeman-Roth, en registreret diætist og forfatter til bogen Spis i farver. Mens Largeman-Roth understreger, at "virkelig enhver morgenmad er bedre end ingen morgenmad overhovedet," efter hende vurdering af normale børns morgenmad fra 12 forskellige lande, er én ting klar: Lad ikke en hollænder servere dit barn hagelslag.
VINDERNE
Guatemala
Tortillas, sorte bønner, æg, pisang, papaya eller mango og avocado - selv deres morgenmad lyder som et tropisk paradis.
Largeman-Roth siger: “Bønnerne byder på protein og fibre, æggene bidrager med mere protein plus cholin, som er afgørende for hjernens udvikling. Avocadoen er rig på hjertesunde enkeltumættede fedtstoffer, og mango og papaya leverer begge beta-caroten og C-vitamin, som er vigtigt for et barns sårbare immunsystem."
Japan
En japansk børnemorgenmad - rullet omelet, grillet laks, misosuppe og okayu-risengrød - er dybest set det bedste takeaway-måltid, du havde i sidste uge.
Largeman-Roth siger: “Lækkert! Denne morgenmad byder på protein, omega-3 og hydrering, og det lyder meget mættende. Omega-3 er afgørende for hjernens udvikling hos børn."
TABEREN
Holland
Hollandske børn drikker mælk til morgenmad sammen med smurt brød toppet med "hagelslag", som tilsyneladende er hollandsk for "a lort med sukkerholdigt drys." Det ville være doven stereotypisering at kalde dette den mest stener-lydende morgenmad af alle tid. Det ville også være sandt.
Largeman-Roth siger: “Mælken er et godt valg, men brødet er ret grusomt. Det er alle raffinerede kulhydrater uden fiber eller protein for at afbøde stigningen i blodsukkeret, hvilket ikke er fantastisk til at få børn til at sidde stille og fokusere."
ALLE ANDRE
Island
Islandske børn starter tingene normalt nok med en havregrød kaldet "hafragrautur", der indeholder brun farin, ahornsirup, smør og frugt. Men fordi intet er normalt i et land, hvor solen aldrig står op i flere måneder om året, afslutter de tingene med et skud tran.
Largeman-Roth siger: "Torskeleverolien giver de altafgørende omega-3'er, og mens grøden er sødet, er den lavet med hele korn, som giver vedvarende energi." Det ser ud til, at hun svigter over, at levertran er lavet med olie fra leveren af torsk.
Sydafrika
Børn i Capetown (og formodentlig resten af landet) kan lide en dampende skål "hot pap", som er en majsmelsgrød, der ligner gryn, med mælk og sukker og en kop varm te. Intet ord om, hvorvidt de skal spørge sagtmodigt når de vil have mere.
Largeman-Roth siger: “Grøden er fuldkorn, og sandsynligvis meget mættende, hvilket er vigtigt for små børn. Mælk giver calcium til vækst af knogler. Vi godkender ikke at give børn koffein i dette land, men det er almindeligt i mange lande, og afhængigt af styrken af teen, har den måske ikke så meget koffein." Dette undgår det åbenlyse spørgsmål: "Hvilken slags masochist giver deres barn koffein?"
Iran
Iranske børn spiser et persisk fladbrød kaldet "middag sangak", serveret med smør, syltetøj og en fetaost, sammen med persisk te og en diatribe fra Ayatollah mod Den Store Satan.
Largeman-Roth siger: "Middagssangak er et fuldkornsbrød, og selvom fetaosten er salt, er den relativt lav i fedt og giver calcium."
Vietnam
Hvis du kan lide pho, suppen, der gjorde Vietnam berømt (og hvem elsker egentlig ikke kogt indmad?), så flyt familien til Hanoi, fordi det er, hvad børn spiser til stort set hvert måltid. Morgenmadsversionen kan omfatte en "bolle" af vermicelli nudler, klæbrige ris kaldet "xoi" og en risengrød i congee-stil kaldet "cháo".
Largeman-Roth siger: “Pho er meget solid og har et væld af proteiner; resten af måltidet er ret stivelsesholdigt, men ret afbalanceret. Den har ikke mange grøntsager, men indeholder masser af urter og krydderier, som er antioxidantrige."
Thailand
Ligesom deres sydøstasiatiske naboer har thailandske børn suppe til morgenmad. "Khao" er bouillon og ris, normalt med stykker skaldyr og grøntsager blandet i. Sig, hvad du vil om fisk og skaldyr til morgenmad - det er stadig lettere end kallun.
Largeman-Roth siger: "Stærk og giver masser af protein og kulhydrater."
Storbritanien
Den traditionelle engelske morgenmad er bangers (pølse), baked beans, æg og toast. Som det passer til en stiv britisk overlæbe, skifter de den ikke op for de små.
Largeman-Roth siger: “Mens den er en god kilde til protein, mangler denne morgenmad C-vitamin og fibre. Jeg ville elske at se noget frugt på den tallerken." Desværre er der ingen frugt i Storbritannien.
Frankrig
I modsætning til hvad din kammerat fortalte dig, ryger franske tykke ikke en pakke cigs til morgenmad, men det er de ikke nødvendigvis at vinde ernæringspriser med de syltetøjsdækkede baguetter, crepes og varm chokolade, dette er almindelige.
Largeman-Roth siger: "Denne morgenmad er ikke så nærende, men den varme chokolade har mælk og giver noget calcium og protein."
Tyskland
Hvis du nogensinde har spekuleret på hvad Augustus Gloop spiste til morgenmad udover slik, det var formentlig et pålæg af rundstykker og marmelade, ost, blødkogte æg, pålæg og tomater. Men for det meste var det slik.
Largeman-Roth siger: “Min mor var tysker, så jeg nød denne morgenmad mange gange, når vi besøgte familie. Det virker tungt, men rullerne er små og hårde og ikke særlig kalorieholdige. Æggene, osten og kødet giver protein. Det ene problem er, at det er relativt højt i natrium." Det andet problem er, at hun tydeligvis er forudindtaget.
Brasilien
På trods af et ry for flamboyance, er en traditionel brasiliansk børnemorgenmad ret rutinepræget: en tør cornflakes-stil og "bisnaguinha", som er sødt brød serveret med flødeost.
Largeman-Roth siger: "Disse 2 ting kombineret er en ret sukkerholdig måde at starte dagen på, men osten giver noget calcium og protein." Ved dette point, det ser ud til, at Largeman-Roth er villig til at uddele deltagelsestrofæer til enhver nation, der fodrer sine børn med ost for morgenmad.
