Hvis du er træt af at bede dit barn om at holde op med at spise som en gris efter en juicerensning, har videnskaben noget ammunition til dig: A nyere undersøgelse i journalen Pædiatrisk fedme finder ud af, at langsom, forsigtig tygning kan være den nemmeste måde for børn at barbere ekstra vægt af.
Forskerne delte 54 børn omkring 12 år i 2 grupper og bad den ene gruppe om at spise med deres normale hastighed og den anden om at tygge hver bid i 30 sekunder. Seks måneder senere havde de langsomme tyggere tabt mellem 2 og 5,7 procent af deres vægt. Et år senere havde de skåret i alt op til 6 pct. I mellemtiden fik de hurtige tyggere hele 8,2 procent. Det er det første klinisk kontrollerede forsøg til at teste effektiviteten af tidsbestemt spisning på mæthed og kropsvægt, men én ting er testede ikke, hvor mange af de langsomme tyggere, der faldt i søvn, mens de så det lille 30-sekunders timeglas, de skulle vælte efter hver bid. Helt seriøst.
Ifølge forskerne fører det at spise langsomt til vægttab, fordi det giver barnets hjerne tid til at bearbejde og afgøre, om kroppen er mæt, før de tager endnu en bid. Det geniale ved 30-sekunders tyggeteknikken er, at det ser ud til, at du kan anvende den på enhver kost, uden at ændre mad, og stadig høste fordele ved vægttab. Og hvis du spekulerer på, om det samme vil virke på din egen far, så gå videre og lån dit barns timeglas og prøv det. De vil sikkert være begejstrede for at give det til dig.
