Det amerikanske landbrugsministeriums fødevaresikkerheds- og inspektionstjeneste (FSIS) har netop tilbagekaldt yderligere 5,1 millioner pund hakkebøf på grund af en evt salmonella forurening. Indledt af Arizona kødfirmaet JBS USA, udvider meddelelsen massiv tilbagekaldelse som først begyndte tilbage i oktober, og skubbede den samlede mængde tilbagekaldt oksekød op til 12,1 millioner pund.
"FSIS fortsætter med at undersøge sygdomme forbundet med dette udbredte udbrud, og yderligere produkter fra andre virksomheder vil muligvis også blive tilbagekaldt," agenturet rapporteret i en pressemeddelelse tirsdag. Indtil videre har CDC bekræftet, at 246 mennesker i 25 stater er blevet syge af kødet, som indeholder salmonella newport-stammen, der almindeligvis forårsager madforgiftning. Af de berørte er 59 blevet indlagt.
Ifølge FSIS blev de seneste tilbagekaldte hakkebøfsprodukter produceret mellem 26. juli og 7. september og blev solgt landsdækkende under Kroger-mærket. De indeholder også virksomhedsnummeret "EST. 267" inde i USDA-inspektionsmærket på pakken. (En komplet liste over de etiketter og produkter, der er en del af tilbagekaldelsen, kan findes på
Mens alle oksekødsprodukter i øjeblikket i butikkerne er blevet anset for sikre at spise, er FSIS bekymret for, at kunderne kan have forurenet kød i deres frysere. Bureauet opfordrer alle, der har købt hakket oksekød siden juli, til at tjekke datoerne nøje, inden de spiser. Hvis "sidste brug" eller "sælges senest"-datoen er tidligere end den 27. september, skal forbrugerne straks smide oksekødet eller returnere det til butikken, hvor det er købt.
Derudover minder USDA folk om at håndtere hakket oksekød korrekt for at begrænse deres risiko for salmonella. "Intet råt fjerkræ eller kød er sterilt," forklarer embedsmænd. "Ud over at kassere produktet, der er forbundet med denne tilbagekaldelse, kan forbrugerne beskytte sig selv nu og i fremtiden ved ALTID at tilberede deres rå kød til en sikker indre temperatur."
Enhver med spørgsmål vedrørende tilbagekaldelsen kan ringe til JBS USA Consumer Hotline på (800) 727-2333.
