Få dit barn begejstret havearbejde og de vil høste en masse fordele. Undersøgelser viser tid og tid igen, at det at oplyse børn om, hvor deres mad kommer fra, med en børnehave, for eksempel, fører til en række fordele, rom sundere kostvaner som holder til højere matematiske og naturvidenskabelige resultater, bedre interpersonelle færdigheder, højere moral og en fornyet passion for læring generelt. En børnehave er mere end bare en sjov aktivitet for den særligt grønne tommel-forælder, den er en evidensbaseret måde at forbedre dit barns liv i livet.
"Mange børn forstår ikke hvor nogen af deres mad kommer fra, og derfor har de ofte ingen problemer med at spise på McDonalds,” siger Kimbal Musk, medstifter af Køkkenfællesskabet. Ligesom sin bror Elon er Kimbal en visionær helvedes til at gøre verden til et bedre sted. Hans nonprofit har givet over 240 skoler over hele landet "lærende haver" - overjordiske havekasser, hvor skolebørn deltage i alle dele af processen fra at hælde jorden til at spise de frugter og grøntsager, de dyrker, og resultaterne er forbløffende. "Når disse børn går i sjette klasse, kan vi fordoble deres indtag af frugt og grøntsager," siger Musk.
Følg hans råd, og du kan stoppe med at snige grøntsager ind i diskrete saucer, fordi dit barn vil have en interesse i dem, som de er. Musk siger, at du kan få dem i gang med en børnehave helt ned til 2 år.
Plant denHave på det rigtige sted
Køkkenfællesskabet bygger forhøjede havekasser, fordi det sætter planterne i øjenhøjde, men hvis du helst ikke vil snyde med så meget Byggemateriale, siger Musk, lad være med at genere: "En normal have på jorden i din baghave kan være lige så effektiv." Det vigtigste er, at du placerer din børnehave et meget synligt sted.
Målet med alt dette er at gøre børn bekendt med den magiske frugt af sund mad, men det virker kun, hvis de ser fremskridtet regelmæssigt. "Det skal være et sted, hvor de vil gå forbi og interagere med det hver dag," siger han. "Det skal føles ægte for dem." Vigtigst af alt har haven brug for adgang til sollys og vand, for at planterne kan vokse.
Involver dem fra begyndelsen
Bygg ikke bare en have til dit barn, men med dem, så de får en følelse af præstation, stolthed og ejerskab, der vokser med planterne. Selvom deres bidrag ikke er den mindste hjælp i praktisk forstand, gør involvering dem bekymrede. Musk har været kendt for faktisk at flytte jordbunker længere væk fra sine lærehaver i de tidlige stadier for at sikre, at hvert barn i en given klasse kan deltage i transporten af snavs. "Det er utrolig vigtigt for børnene at deltage, så de vil føle en forbindelse med haven og alt, hvad den producerer," siger han.
Tilskynd dit barn til at vælge, hvilke frø der skal plantes, forklar, at Venus Flytraps ikke er spiselige og derfor ikke er en mulighed, og opmuntre dem derefter til at vælge igen. Hvis de bliver ved med at plukke ting som kaktusser og kudzu, siger Musk, bare gå med gulerødder og cherrytomater.
Gør haven til et spil
"En måde at få dem begejstrede på er at lade dem vælge ingredienserne til aftensmaden," siger han. De bør også være ansvarlige for at samle disse ingredienser, så du kan lave mad. Gør dette med jævne mellemrum, og de vil lære, hvordan hver plante ser ud og smager, samt hvordan "moden" ser ud og føles. Når middagen serveres, vil dit barn have tænkt intenst over kvaliteten af den mad, der kommer i munden. Mission fuldført.
Hvis du vil tage tingene op, tilbyder The Kitchen Community detaljerede haveinstruktioner og gratis lektionsplaner i naturvidenskab, teknologi, kunst og matematik for børn fra før-K til tolvte klasse. Undervisningen spænder fra opsætning af en haverydderjagt, som Musk anbefaler som en fantastisk måde at lære plantenavnsgenkendelse, at dykke ned i kemi bag gødning og pesticider.
Det vigtigste, en børnehave kan give dit barn, er et simpelt spørgsmål, der hænger ved hvert måltid for livet: "Hvor kom denne mad fra?" For at sætte gang i det lektion, tag et sidste pro-tip fra et spil Musk spiller med sine 3 børn: "Hvis de ikke kan stave det, kan de ikke spise det." Snack ingredienser har tendens til at omfatte særligt latterligt ord. Hvis dit barn vil have en tomat, skal de stave "tomat". Hvis de vil have Doritos, er det "maltodextrin" eller "dinatriumguanylat." De vil enten spise sundt eller dominere stavebien.
