CDC beder i øjeblikket folk og restauranter om ikke at bruge, købe eller spise noget helt rødt, hvidt eller gule løg efter et massivt Salmonella-udbrud har ramt mindst 650 mennesker over hele landet ud af 37 stater.
Hvilke løg skal smides ud?
De pågældende løg er fra ProSource Produce Inc. fra Hailey, Idaho, pr Nyheder om fødevaresikkerhed.
Løgene blev importeret fra Chihuahua, Mexico, mellem 1. juli 2021 og 27. august 2021.
Selvom den sidste import af disse Salmonella-inficerede løg var for næsten to måneder siden, kan løg holde sig gode i flere måneder, så det er bydende nødvendigt at smide dem ud, selvom du lige har købt dem, da de kunne have stået på lager eller på hylder i et stykke tid tid.
De berørte løg ifølge CDC, er jumbo, kolossale, mellemstore og søde løg samt røde, hvide og gule løg.
Hvad skal du gøre, hvis du ikke ved, hvor dine løg er fra?
Hvis du ikke ved, om dine løg kom fra ProSource Produce og blev importeret fra Chihuahua, Mexico, fordi de muligvis ikke har klistermærker eller etiketter på dem, siger CDC du burde smide dem ud alligevel.
Denne vejledning er for alle amerikanere (og også virksomheder) i alle stater over hele landet, i betragtning af hvor udbredt Salmonella-udbruddet har været.
En del af problemet med Salmonella-udbrud er, at i modsætning til andre dårlige eller bakteriefyldte fødevaretilstande, er Salmonella svær at opdage, indtil folk begynder at blive syge. Det skyldes, at fødevarer med Salmonella-infektioner nogle gange ikke ser, smager eller lugter fordærvet.
Det andet problem med Salmonella er, at folk kan blive smittet, ikke blive syg eller symptomatisk, og stadig give det til andre.
Derfor er det bydende nødvendigt, at hvis du ikke ved, hvor du har fået dine løg, og selvom de ser ud og lugter normalt, skal du smide dem væk.
Du skal gøre mere end at smide dine løg ud
CDC siger, at hvis du smider din løg fordi du ved, at de er fra Chihuahua eller selvom du smider dem ud, fordi du ikke gør det, bør du rense og rense eventuelle beholdere, du har opbevaret løgene i - også selvom de sad i plastikskuffen i en køleskab.
Salmonella symptomer og alvor, forklaret
CDC siger, at du skal ringe til din læge med det samme, hvis du har diarré og feber, diarré i mere end tre dage, som ikke er blevet bedre, diarré er blodig, du kaster op så meget, at du ikke kan holde dine væsker nede, og hvis du har tegn på dehydrering. Dine symptomer vil opstå inden for seks timer til seks dage efter at have spist det inficerede emne, forklarer CDC.
Mens mange mennesker kommer sig af sig selv inden for en uge eller deromkring, bliver folk ofte indlagt med Salmonella. Børn, ældre og immunkompromitterede mennesker har større risiko for at blive alvorligt syge.
Ofre for udbruddet har inkluderet spædbørn så unge som et år og ældre så gamle som 97 - og mindst 650 mennesker er blevet bekræftet at have Salmonella midt i udbruddet. Mindst 129 mennesker er taget på hospitalet. Ingen er døde, men Salmonella kan være dødelig.
