Næsten 200 mennesker er blevet smittet af E. coli udbrud, som Centers for Disease Control and Prevention (CDC) mener er forbundet med hakket oksekød, ansporer en massiv landsdækkende tilbagekaldelse.
"I alt 196 personer blev smittet med udbrudsstammen af E. coli O103 er blevet rapporteret fra 10 stater," CDC forklaret i en opdatering på mandag. "Epidemiologiske og laboratoriemæssige beviser indikerer, at hakket oksekød er den sandsynlige kilde til dette udbrud... Noget hakket oksekød er blevet tilbagekaldt, men mere produkt er forurenet med E. coli O103 er muligvis stadig på markedet eller i frysere."
Udbruddet, der begyndte den 28. marts da E. coli blev opdaget på en restaurant i Tennessee, har påvirket følgende stater: Florida, Georgia, Illinois, Indiana, Kentucky, Minnesota, Mississippi, Ohio, Tennessee og Virginia.
Indtil videre er der ikke rapporteret om dødsfald, men 28 personer er blevet indlagt pga udbruddet, hvoraf to havde en type nyresvigt kendt som hæmolytisk uremisk syndrom. Embedsmænd opfordrer folk, der har indtaget hakket oksekød til at kontakte deres læge, hvis de udviser symptomer på
Mens CDC endnu ikke har identificeret den specifikke kilde til forureningen, har to virksomheder annoncerede tilbagekaldelser til dato:
- Grant Park Packing tilbagekaldte 53.200 pund af bulk rå hakket oksekødsprodukter, som blev sendt til Minnesota og Kentucky.
- K2D Foods (kendt som Colorado Premium Foods) tilbagekaldte 113.424 pund rå hakkekødsprodukter, som blev sendt til byer i Florida og Georgia til brug i restauranter.
For mere information om tilbagekaldelserne eller udbruddet kan kunderne besøg CDC's hjemmeside eller ring til USDA Meat and Poultry Hotline på 1-888-674-6854.
CDC sagde, at det fortsætter med at undersøge udbruddet. Men i mellemtiden råder agenturet folk til at sikre sig, at de håndterer og opbevarer hakket oksekød korrekt og aldrig spiser råt eller underkogt kød.
