Mis en place betyder, direkte oversat, alt på sin plads. Det er kok-lingo for at have alle dine ingredienser tilberedt (svampe i tern; julienned peberfrugter; saucer proportioneret ud, osv.), så de kan få meget indviklede måltider tilberedt, anrettet og ud til tiden. Jo mere kompliceret et måltid er, jo mere forberedelse kræver det. Mens hjemmekokke ikke pisker Michelin-måltider op eller for den sags skyld måltider til 100 spisende gæster, er organisation stadig rygraden i god madlavning. Og det er derfor, vi er så store fans af Prepdeck, en smuk og pladsbevidst rektangulær kasse, der har 45 forskellige funktioner og tilføjelser til at hjælpe hjemmekokke med at forberede og opbevare alt, hvad et måltid kræver.
Prepdeck holder alle dine forberedelsesværktøjer på ét sted, og alle dine ingredienser lige ved hånden.
Prepdeck er mere eller mindre en alt-i-en præp staton, der optager en lille del af bordpladen. Topdækslet folder sig ud og fungerer som et skærebræt. Udfoldelse afslører en samling af plastikbeholdere i forskellige størrelser til at opbevare alle dine ingredienser, inklusive saucer, urter og hakkede, i tern eller, hvis du har lyst, grøntsager med batonnet. Der er endda en meget praktisk skraldespand, hvor du kan smide skind og andet affald.
Hver af Prepdeck's beholdere er aftagelige og har et antal fastgørbare låg, der hjælper med at strømline måltidstilberedningen. I bunden er en tilbehørsskuffe, hvori du finder nævnte låg. De inkluderer alt fra et skærelåg til et saftpresselåg, der klikker på. Det betyder, at der ikke er mere at tumle rundt for fanden juicer du ved, du lægger i den tredje skuffe til venstre. Eller på jagt efter en hvidløgspresse, som ingen husker at have set i dette eller noget årti.
For travle måltidstilberedere er den bedste funktion den sparede tid. Aftenen før kan du fylde beholdere op med de krydderier og ingredienser du skal bruge, så alt hvad du skal bruge til morgenmad og frokost dagen efter er klar og venter.
Her er en oversigt over alt, hvad du får med Prepdeck:
- Femten ingrediensbeholdere i fire forskellige størrelser, til at opbevare alt fra salt og persille til peberfrugt i tern og ost.
- Et integreret skærebræt, der fungerer som udskifteligt ydre.
- Opbevaringsskuffer.
- Et rivejern, saftpresser, hvidløgsknuser.
- 4-i-1 skræller/julienne skræller, grøn striper, flaskeåbner.
- Et stativ til din telefon eller tablet, så du overvåger, hvad du laver. Eller det man ellers kalder en opskrift.
Når du er færdig med at bruge Prepdeck, kan den enten sidde på din disk, hvis du er en af de heldige bastards med meget bordplads. Eller det hele foldes sammen, origami-stil, og lægges væk indtil dit næste kulinariske mesterværk. Tilberedning af familiemåltider har aldrig været så let.
Hvert produkt på Fatherly er uafhængigt udvalgt af vores redaktører, forfattere og eksperter. Hvis du klikker på et link på vores side og køber noget, optjener vi muligvis en affiliate-kommission.
