Følgende er skrevet til Det Faderlige Forum, et fællesskab af forældre og influencers med indsigt i arbejde, familie og liv. Hvis du gerne vil tilmelde dig forummet, så skriv til os på [email protected].
Min datter blev født for 6 år siden. Jeg havde aldrig forestillet mig dengang, at hun en dag skulle sælge øl-cooies til et arrangement, som jeg holdt. Og jeg havde bestemt aldrig forestillet mig, at jeg ville være enormt stolt af hende for at skamme voksne mænd til at købe et neoprenhylster til deres dåse øl.
"Vil du have en hygge?" spurgte hun skæggede mænd, da de passerede varebordet en sprød oktoberdag sidste år. Hvis det ikke lykkedes dem at stoppe, ville hun irettesætte dem med ord, der lidt som vind.
"Du går glip af noget. Din øl bliver varm, du ved,” formanede hun, mens de gik væk, grinende og rystede på hovedet.
Det er ikke let at sige, at min datter er bekendt med øl. Min søn, der er 3 år yngre end hende, vil give mig det cylindriske legetøj, han holder, og meddele højt, at det er min øl. Dette er humoristisk, når det kun er min kone og jeg; men mindre, når mine svigerforældre eller selskab er ved siden af mig.
Mine forældre drikker sjældent. Jeg voksede ikke op med en far, der havde en cocktail efter arbejde. Som følge heraf har jeg tænkt meget over, hvad det vil sige at drikke foran mine børn i det seneste år. Det er også fordi jeg har drukket klokken 11 alene i mit køkken og ude på barer med jævne mellemrum. Før du bliver bekymret for mig, vil jeg fortælle dig, at det var på arbejde. Og nu hvor du virkelig er bekymret for mig, vil jeg forklare, hvad det arbejde indebar.
"Du går glip af noget. Din øl bliver varm, du ved,” formanede hun, da de gik.
Jeg brugte det sidste år på at skrive og researche Småkager og øl, en kogebog, der lærer folk, hvordan man parrer småkager og øl. Siden jeg laver aftensmaden i mit hus, lavede jeg ofte familiemåltidet, mens jeg testede småkageopskrifter. Nogle gange betød det, at familiens måltid var småkager.
Ved de lejligheder brugte jeg min kone som uafhængig verifikation, når jeg havde et nyt kage- og ølægteskab, som jeg prøvede at få fat i, noget som Russian Tea Cakes og Odells 90 Shilling Ale. Mine børn vidste, at deres deltagelse i dette store eksperiment ville være som cookietestere.
Min kone og jeg har holdt en fast linje, når det kommer til drinks i vores hus. Vi plejede at drikke sodavand. Vi slog fra vanen, men at have sodavand i vores hus førte til en vigtig sondring, der er kommet til at definere alle drinks ved middagsbordet. Sodavand var en 'mor og far-drik' eller 'voksendrik.' Det udtryk blev udvidet til kaffe, vin og øl. Med tiden begyndte vi at drysse ord som koffein og alkohol ind. I dag spørger vores børn, før de tager en slurk af et glas, der ikke er deres eget. Et eller andet sted smiler Spaulding Smails.
Mens jeg var bekymret for genbrugsspanden, der så ud som om den hørte til foran et college-broderskabshus, tænkte jeg ikke engang på den anden halvdel af kogebogen. Småkager og øl viste sig at være en trojansk hest til cookies i vores hus.
Det var midt i at lave de russiske tekager, at jeg troede, at vi kunne have et problem i Kansas City. Min datter sad ved spisebordet og rullede de lidt lune tekager i flormelis og vekslede mellem at lægge dem på en tallerken og slikke fingrene.
Jeg lavede ofte familiemåltidet, mens jeg testede småkageopskrifter. Nogle gange betød det, at familiens måltid var småkager.
"Far, kan vi få pulveriseret sukker til aftensmad?" spurgte min datter.
"Nej, vi skal have mad til aftensmad," svarede jeg.
"Godt. Du ved, at du går glip af noget, ikke?” svarede hun.
Og jeg grinte bare og rystede langsomt på hovedet, inden jeg rakte hende endnu en småkage.
Jonathan Bender er forfatter til Småkager og øl, en ny kogebog, der samler to ting, som aldrig skulle have været adskilt i første omgang. Det er 40 småkageopskrifter fra bagerier, konditorer og bryggerier, der hver får deres evige ølparring/stil.
