Jordnøddeallergiens plage i USA og Storbritannien, som kan sende børn, der lider af dem til skadestuen i anafylaktisk behandling chok, hvis en stakkels bastard glemmer og sender sit barn i børnehave med en peanutbutter sandwich, er blevet betragtet med nysgerrighed i Israel. Det skyldes, at allergierne næsten er uhørte der, og lægerne sætter fokus på hvorfor: en vildt populær israelsk peanut-baseret snack kaldet Bamba, som børn i det land begynder at spise omkring 7 måneder gammel.
Det er iflg en skelsættende undersøgelse udgivet i New England Journal of Medicine, som fandt ud af, at den tidlige eksponering for jordnødder betinger immunsystemet til ikke at flippe ud over barnet til frokost med en jordnøddesmørsandwich. Læger tog 600 britiske babyer mellem 4 og 11 måneder, som blev anset for høj risiko for jordnøddeallergi på grund af ting som eksisterende ægallergi, og fodret halvdelen af dem med bamba eller noget lignende. Da disse børn fyldte 5 år, havde Bamba-babyerne 80 procent færre allergier end ikke-Bamba-babyerne.
Undersøgelsen giver 3 store takeaways til forældre: For det første fører frygten for jordnøddeallergier U.S. og britiske forældre til at holde deres børn fra så meget som at snuse jordnødder overhovedet, hvilket godt kan gøre dem mere modtagelige for allergi. For det andet, medmindre du har nogen grund til at mistænke en alvorlig jordnøddeallergi tidligt, så udsæt dine børn for fødevarer som jordnøddesmør i god tid før deres første fødselsdag. Til sidst, hvad er det her Bamba ting og hvor kan man få nogle?
NPR
