Har testikler smagsløg? En Undersøgelse

Mænd over hele landet er blevet viralt (igen) for at dyppe deres testikler i mad - mest sojasovs. Nogle stjerner på sociale medier hævder, at de kan smage den salte umami-smag med deres bolde. Andre siger, at de ikke får noget ud af det. Vent, hvad?

Lad os først få dette af vejen: Du kan ikke smage ting med dine testikler. (Undskyld alle sammen). Men  — chokerende nok - den virale tendens har et grundlag i sandheden. Testikler har faktisk smagsreceptorer. Sagen er ifølge en 2013 undersøgelse, smagsreceptorerne i testiklerne er ikke de samme som dem i vores mund.

"Der er en tricky lille forskel mellem smagsreceptorer på tungen og dem i testiklen," fortalte urolog Paul Turek. Huffington Post. ”Tungen reagerer på smag, og vi beslutter, om maden er spiselig. Testiklen reagerer på 'smag' som 'kemiske' stoffer for at beslutte, om der skal laves mere eller mindre sperm og testosteron."

Smagsløg, som findes i munden og øvre spiserør, er klynger af sanseceller med hårlignende fremspring og tusindvis af smagsreceptorer

. Receptorerne sender signaler over nerver til hjernen, og hjernen omsætter signalerne til smag. Uden hjernen gør det oversættelse, smager du faktisk ikke sød, bitter, sur, salt eller umami smag. Så selvom testiklerne indeholder smagsreceptorer, fører de ikke til smag, fordi de ikke er forbundet med hjernen. Desuden, så vidt forskerne ved, er smagsreceptorerne på indersiden af ​​testiklerne. Medmindre du injicerer dem med sojasovs, ville denne virale udfordring ikke fungere. (Redaktørens note: Injicer venligst ikke dine testikler med sojasovs).

Når man ved, at testikler har smagsreceptorer, er det næste åbenlyse spørgsmål hvorfor? "Du kan bare tænke på dem som enhver anden receptor i kroppen, der overvåger miljøet," fortalte Emma Beckett, en molekylær ernæringsekspert ved University of Newcastle i Australien. ScienceAlert. Smagsreceptorer kan findes i hele kroppen, såsom i fordøjelses- og luftvejene. "De kan måske opdage infektioner, da bakterier har søde strukturelle forbindelser og udskiller bitre og sure ting som affald. I lungerne og næsen er der tegn på, at de er involveret i at regulere inflammatoriske reaktioner." Dem i testiklerne hjælper med sædproduktion, og mus, der er genetisk ændret til ikke at have to typer smagsreceptorer, er infertile.

Selvfølgelig gik nuancerne af ovenstående tabt for nogle lægmænd. Den første forseelse var en Daglig post artikel fra 2013 om undersøgelsen, der udkom samme år, der identificerede, at testikler har smagsreceptorer. Tabloiden hævdede forkert: "Forskere siger, at på trods af at de er langt fra munden, smagsreceptorer på testiklerne og anus kan også opdage den velsmagende smag af umami - aminosyren i sojasovs." Ikke så meget.

I 2020 fandt en kvindelig TikTok-bruger den artikel og udfordrede dem med de relevante vedhæng til at prøve den. Mænd på tværs af appen var glade for at dyppe deres kugler i sojasovs i videnskabens navn. Tendensen gik hurtigt viral, og nogle helsenødder prøvede andre fødevarer, såsom jordbær. Mange mænd hævdede, at de kunne smage gennem deres testikler, muligvis på grund af chokket over fornemmelsen, temperaturændringen og lugten i luften.

"Helt ærligt, troede aldrig, at jeg skulle sige, tro mig, jeg har en ph.d., du kan ikke nyde smagen af ​​mad med dine testikler," Beckett tweeted som reaktion på den virale tendens. "Dyp dine kugler i ting, hvis det er din marmelade, men venligst ikke for aktiveringen af ​​smagsreceptoren."