Fugleinfluenzaen breder sig over hele landet, hvilket fører til millioner af døde fugle og en stejl stigning i prisen på fjerkræ. Til dato er næsten 23 millioner fugle, hvoraf størstedelen er kylling og kalkuner, døde i Nordamerika på grund af fugleinfluenzaen. Stater med store fugleopdrætsoperationer mærker allerede influenzaens knas, både i form af tab af husdyr for landmænd og prisen på æg, kød og andre fjerkræprodukter.
Store udbrud er for det meste blevet sekvestreret til Midtvesten og Syden, men producenter over hele landet tager forholdsregler for at forhindre flere dødsfald. Iowa, landets førende inden for ægproduktion, har set drastiske mangel og dødsfald. I North Carolina, fjerkræudstillinger og offentligt salg af fugle er blevet standset. Selv nogle zoologiske haver har skjult fugle for offentligheden, på trods af ingen bekræftede tilfælde i zoologiske haver, for at forhindre døden af eksotiske fugle som pingviner og afbøde spredningen af fugleinfluenza.
Til gengæld mærker familier knasen ved kassebanen med ægpriserne steget med 11,4 %
Med begge dele ingen umiddelbar ende i sigte for fugleinfluenzaen og en kommende æg-centrerede påskeferie, her er nogle måder, hvorpå din familie kan tilpasse sig de fugleinfluenza-relaterede prisspændinger.
Lager op på salget
På dette tidspunkt har familier landet over vænnet sig til tilbudsjagt pga stigende dagligvareomkostninger, forstyrrede forsyningskæder, og løbende inflation når de sammensætter deres ugentlige indkøbslister. Også selvom kylling nuggets har ikke været sikret mod købmandskampe. Sørg for at tjekke din lokale købmands ugentlige kuponer ud, eller rul gennem dette massiv online kupondatabase for at se, om din lokale købmand dukker op.
Vær på udkig efter direkte producent-kuponer fra store virksomheder som Tyson eller Hormel, når du søger online eller på tryk.
Tal med en lokal slagter
Mens din lokale slagter måske mærker belastningen forårsaget af fugleinfluenzaen, kan de også have et slag for nærliggende landmænd, der tager de nødvendige forholdsregler for at holde deres flok sikker. God kødnedbrydning, en online redning til at finde lokale slagtere, hjælper forbrugere med at starte processen med at finde en lokal landmand eller producent og tilbyder en opdeling af producenter efter stat.
ChopLocal, en lignende online ressource, giver en anden mulighed for finde en lokal slagter.
Æg-ternatives til påske
Med den gennemsnitlige ugentlige pris på store æg 44 % højere end denne tid sidste år, ifølge data fra det amerikanske landbrugsministerium, er det måske på tide at droppe kartonerne og bryde håndværket ud. Familier kan finde rodfrie og opfindsomme måder at dekorere æg på i år, herunder papirmachetes eller selv plastæg fyldt med slim.
Sierra Club, en af de ældste miljøorganisationer i landet, har skitseret en vej til familier til at bruge trææg, veganske slikæg og andre muligheder for både at blive grønne og ryste påskehåndværk.
Overvej en kødfri eller mere kødfri diæt
Apropos at blive grøn, familier, der kæmper for at få råd til eller endda finde kylling og kalkun produkter i øjeblikket også kunne overveje at bytte fjerkræ til kødfrie muligheder midt i det igangværende fugleinfluenza. Det er kun midlertidigt, det er fantastisk at have alternativer som tofu, og det er heller ikke dårligt for dig eller børnene. At blive kødløs er en stadig mere almindelig praksis for familier, selvom det blot er for en eller to nætter om ugen.
Mayo Clinic foreslår at prøve alternativer til kød et par gange om ugen ved at lade proteinalternativer såsom bønner, bælgfrugter og tofu skinne igennem. Selvom du har en travl nat foran dig, er der masser af veganske kyllingesandwich og plantebaserede muligheder dukker op i fastfood- og dagligvarebutikker over hele landet.