En oksekødsproducent i New Jersey har tilbagekaldt mere end 120.000 pund hakket oksekød på grund af bekymringer om det kunne indeholde en svær at identificere stamme af E. coli. Her er hvad du behøver at vide.
Hvilket oksekød er blevet tilbagekaldt?
Det U.S. Department of Agricultures fødevaresikkerheds- og inspektionstjeneste (FSIS) annoncerede en tilbagekaldelse af cirka 120.872 pund hakkebøfsprodukter fra Lakeside refrigerated Services, en producent i Swedesboro.
Ifølge agenturets meddelelse stammer tilbagekaldelsen fra rutinemæssig FSIS-test af importerede produkter, som opdagede en potentiel kontaminering med E. coli O103. "Mange kliniske laboratorier tester ikke for ikke-O157 Shiga-toksin-producerende E. coli (STEC) såsom O103, fordi det er sværere at identificere end STEC O157:H7,” lyder erklæringen.
Men selvom der endnu ikke har været nogen rapporter om sygdom eller reaktioner på grund af disse produkter, har E. coli O103 kan forårsage problemer ved indtagelse.
Hvordan finder man ud af det, man har, er en del af tilbagekaldelsen?
For at kontrollere, om det oksekød, du har i dit køleskab eller fryser, er en del af tilbagekaldelsen, er den komplette liste over berørte produkter over 40 produkter. Et par mærker inkluderet i tilbagekaldelsen er Thomas Farms, Marketside Butcher og Nature's Reserve i forskellige emballager, men der er mange andre.
Alle produkter blev produceret fra 1. februar 2022 til 8. april 2022. Produkterne inkluderet i tilbagekaldelsen har "EST. 46841" inde i USDA-mærket for inspektion. Disse varer blev sendt til detailsteder i hele landet.
Derfor er det så vigtigt at læse hele listen over produkter, der er inkluderet i tilbagekaldelsen, som kan ses her.
Hvad skal du gøre, hvis du har genkaldt oksekød?
FSIS opfordrer forbrugerne til at tjekke deres køleskabe og frysere for produkterne, og hvis du har dem, må du ikke spise dem. Agenturet foreslår, at produktet skal smides ud eller returneres til købsstedet.
E.coli symptomer og alvor forklaret
Ifølge tilbagekaldelsesmeddelelsen kan folk stadig blive syge af STECs E.coli-infektion, og tegn på infektion kan forekomme 2-8 dage efter indtagelse af kontaminerede produkter, selvom gennemsnittet er 3-4 dage.
De mest almindelige symptomer på infektion på grund af STEC O103 omfatter diarré og opkastning - og det kan være alvorligt. Kraftig rehydrering og anden støttende behandling er den sædvanlige behandling; antibiotikabehandling anbefales generelt ikke,” lyder det i meddelelsen.
De fleste mennesker kommer sig inden for en uge, men for andre kan der opstå en alvorlig infektion, hvilket sker mere almindeligt hos børn under fem år, ældre voksne eller personer med svækket immunsystem. Enhver med bekymrende symptomer bør tale med deres lægeteam.
