Den amerikanske wellness-industri er vild med svampe. Hvis slutningen af 2010'erne handlede om CBD for angst har de tidlige 2020'ere, med den pandemi-drevne popularitet af holistisk sundhed, bragt traditionstunge svampe i højsædet. I de sidste tre år har virksomheder lanceret linjer af drikkevarer og søde sager i massevis fyldt med reishi, løvemanke og andre såkaldte adaptogene svampe.
Og nej, det er disse ikke de der slags svampe. Udtrykket "adaptogen" bruges til at henvise til en stor gruppe af naturlige urter, planter og svampe, der til en vis grad kan hjælpe kroppen med at bekæmpe stress, træthed, depression, og mere. For svampe betyder det, at de har en biologisk fordel bortset fra deres standard ernæringsværdi. Selvom mange adaptogener har individuelt rig historie med brug over tusinder af år og forskningsbevist applikationer, har selve udtrykkets bredde banet vejen for, at overdrivelse og pseudovidenskab kryber i. Så gør adaptogene svampe faktisk arbejde for wellness?
Den videnskabelige litteratur om adaptogene svampe er ikke omfattende, men den er lovende for visse arter ved bestemte doser. EN
Forskning peger også på andre potentielle fordele, vi måske en dag kan udnytte. Pulveriseret løvemanke blev fundet i en undersøgelse fra 2019 at være forbundet med markant højere ydeevne om kognitive opgaver hos en lille gruppe ældre voksne. Dens bioaktive egenskaber gør det til et fokus på løbende forskning om bekæmpelse af neurodegenerative sygdomme som Alzheimers.
Men for det meste, kliniske data halter bagefter. Selvom kemiske test tyder på, at nogle svampe kan være nyttige for fordøjelsesproblemer, for eksempel forbliver denne og mange andre potentielle fordele ved adaptogene svampe mere plausible end sandsynlige, eller mere sandsynlige end sikkert. Så forvent ikke at hente svampe på apoteket foreløbig.
Nogle berømtheder og mærker hopper dog med på trenden og sælger produkter med adaptogene svampe - ingen docs involveret. Tidligere i år var Katy Perry med til at stifte De Soi, et drikkevarefirma, der sælger $25 flasker af ikke-alkoholiske aperitiffer infunderet med forskellige adaptogener. Hun er langt fra den eneste spiller med dybe lommer, der kommer ind i spillet. Sidste måned, Pacific Northwest-ismonolitten Salt & Straw annoncerede en linje af shroomy smage i samarbejde med et nyt Seattle-baseret firma, der brygger svampe til te og kaffe.
Men produkter som disse, der ofte udelader dosisoplysninger (Salt & Halm er en undtagelse), "vil nok ikke gør hvad som helst,” siger Jenna Volpe, en registreret diætist, forfatter og klinisk urtelæge, der har specialiseret sig i funktionelle ernæring. Det er sjældent, at disse produkter tilføjer en virkelig effektiv dosis, når svampe kun er en infusion eller en ingrediens, siger hun. "Medmindre nogen indtager disse ting i terapeutiske doser, vil de ikke rigtig mærke den store forskel på nogen måde."
Adaptogenmarkedet er fuldstændig ureguleret i USA, hvilket betyder, at Katy Perry ikke rigtig behøver at putte mere end et par dråber reishi-svampe i sin "Champignon Dreams"-smagsdrink. "Alle prøver at komme ind på det marked lige nu," siger Volpe. Og selvom det kan føre til nogle lækre, hvis dyre, is, "skal du være virkelig forsigtig," siger Volpe. "Jeg tror, at mange urter bliver meget udnyttet i markedsføringen."
Det er ikke uhørt, at virksomheder sælger adaptogen "tilskud", der ikke engang indeholder den urt, de hævder at have, siger Volpe, eller at skære dem med andre potentielt farlige ingredienser. Kava rod kosttilskudfor eksempel er blevet sat i forbindelse med dødsfald som følge af leversvigt i Europa og USA, men eksperter er fortsat usikker på om faren er forårsaget af selve roden, rester af en anden del af planten eller noget andet helt.
Og hvis du ikke vil vente med at prøve adaptogene svampe, indtil mere forskning er tilgængelig, skal du være på vagt over for pulvere - vælg i stedet for en pålidelig ekstraheret tinktur eller tørrede svampe, som du kan dobbelt udtræk dig selv derhjemme. "Kig efter et organisk, etisk fremskaffet apotek i nærheden," siger Volpe.
Med hensyn til hvilke typer svampe der kan være en velsignelse for sundheden, reishi-svampe og løvemane-svampe, begge første gang brugt for årtusinder siden i Kina, er to af de mest populære adaptogener i den moderne wellness plads. Kalkunhale, chaga og cordyceps følger tæt efter.
De anses alle for at være meget sikre, siger Volpe, men hvis du skal prøve dem, anbefaler hun at lave noget research først for at sikre, at der ikke er nogen kendte interaktioner mellem svampen og den medicin, du er på eller sygdom, har. "Jeg er forudindtaget, men jeg synes, det altid er bedre at arbejde sammen med nogen, der er trænet i det her," siger Volpe.
At tale med en klinisk urtelæge eller en anden med omfattende uddannelse om de særlige forhold ved forskellige adaptogene svampe er dit sikreste bud, siger hun. Og hvis du er gravid eller oplever symptomer, der kan indikere et medicinsk problem, skal du kontakte en læge, før du begynder på en adaptogen-rutine.