Vi testede de bedste udendørs pizzaovne til at lave den perfekte tærte

Gozney

Kuppel

Vil du have en billig pizzaovn på pro-niveau til din baghave? Gozney, som kan brænde en tærte på 90 sekunder ved sin højeste temperatur, er et godt valg. Nu er denne ting stor - den vejer 128 pund og er 5 fod høj og næsten 4 og en halv fod bred, når den er på standen - men hvis du har pladsen, er den investeringen værd. Mens varmekilden til de fleste pizzaovne er placeret bagerst i kammeret, skyder Gozney Dome fra siden. Dette gør det meget nemmere at få en skræl under din pizza uden at skubbe den ind i ilden. Den er utrolig effektiv, når den bruges i brændebrændingstilstand, og propanbrænderen kaster let flammer hen over længden af ​​kuplens loft for jævn madlavning. Og kuplen er beregnet til langt mere end pizzaer op til 16 tommer. Det tager elementer af en traditionel italiensk stil udendørs ovn og gearer dem derefter op med moderne materialer og designelementer. Som følge heraf har den mere rækkevidde end de fleste boligovne. Ved lavere temperaturer kan den klare langsom stegning, bagning, rygning og dampning. Skru den op til retter, der kræver stegning eller stegning. Det er en ovn til alle formål, der er en ægte baghave-standout.

$1,499

Ooni

Karu 16

Associazione Verace Pizza Napoletana er den internationale autoritet inden for ægte napolitansk pizza, og Ooni Karu 16 er den første og eneste pizzaovn, der har fået sin "anbefalet til husholdningsbrug" betegnelse. Den lille ovn kan nå 950 grader F på kun 15 minutter og har klassens bedste brændstofeffektivitet, delvist takket være det bedste dørdesign, der er tilgængeligt på en pizzaovn til boliger. De fleste ovne er enten dørløse eller har et metalmundstykke, men Karu har en hængslet låge med glas front, der giver isolerende kvaliteter, samtidig med at udsynet bevares, mens du tilbereder op til 16-tommer pizzaer. Det er også sjovt at stirre på: Fire flow i pizzaovne er helt fascinerende, hvilket gør muligheden for at nyde showet i et indelukket miljø til en kæmpe bonus for Karu-ejere.

$799

Lejrchef

Håndværker udendørs pizzaovn

Camp Chef's Artisan Outdoor Pizza Oven er en god mulighed for pizza-nysgerrige, som allerede har et Camp Chef-komfur eller Sidekick-pillerygertilbehør. Den er ultra-bærbar og har en indkøbspris langt lavere end de fleste andre ovne, men den giver stadig en solid skorpe, når temperaturer på 700 grader og kan tilberede pizzaer op til 12 tommer. Opstart er et snuptag, når det er tilsluttet en propantank, selvom der er nogle afvejninger i form af maksimal pizzastørrelse og temperaturområde. Når det er sagt, har vi forsøgt at lave pizza, mens vi camperede i et par år, og lejrkokken gav os de bedste resultater af alt andet, vi har prøvet. Det er let og nemt at pakke i en bil, hvilket giver en permanent plads i vores campingmadrotation. Mens Artisans eneste brændstofkilde er propan - og rejser godt på grund af det - kan den fysisk forbinde den til Woodwind Pellet Grill for at lave en enkelt enhed.

$167.14

Kamado Joe

Big Joe Series III

Som det største keramiske komfur i Kamado-stil på markedet kan Big Joe Series III håndtere kokke til selv de største familier. Men udover at lave langsom tilberedning af flere svinekød eller grille burgere ved høj varme til hele besætningen, kan Big Joe også fungere godt som pizzaovn. Fordi den fungerer bedst i intervallet 400 til 700 grader F, tilberedes pizza en smule langsommere end i en dedikeret pizzaovn. Men Big Joe's design har stor luftstrøm og varmetilbageholdelse, så i den højere ende af dens temperaturområde kommer pizzaer ud med rustikt udseende skorper og fuldt kogte toppings. Mens brug af en bagesten i en Big Joe III er en helt acceptabel mulighed, øger DōJoe-indsatsen komfurets pizzaspil. Dens kileform giver en visuel vej ind i kogekammeret, mens den hjælper med at opretholde en stabil temperatur, mens den er støbt aluminium deflektorer arbejder sammen med en keramisk pizzasten for at absorbere fugt fra skorpen og fordele varmen for en sprød produkt. Og munden på DōJoe kan rumme en 16-tommer pizzaskal, som tilføjer lidt romantik til madlavningen proces og forhindrer behovet for at åbne og lukke hele låget, når det er tid til at tjekke skorper eller skifte dem ud.