Adskillige undersøgelser gennem de seneste par år peger på fordelene ved middelhavsdiæten for mentalt helbred, knoglesundhed, fertilitetog reduceret kræftrisiko. Nu ny forskning fra University of South Australia viser, at ikke kun er middelhavsdiæten godt for dit helbred, men det er også godt for dit ugentlige familiebudget.
På trods af årtiers undersøgelser, der viser de store sundhedsmæssige fordele ved at spise en Middelhavskost, det har endnu ikke fået fat. Den vestlige kost, der har et højt indhold af fedt, salt og behandler ingredienser, er stadig normen i Australien (hvor undersøgelsen blev udført) og, selvfølgelig, Amerika. Hvis du ser til Italien, Frankrig, Grækenland og Spanien, vil du finde en generelt sundere befolkning, der spiser langt flere grøntsager, frugter, sundhedsfedt (fisk, olivenolie) og fuldkorn. Nok er noget vin også normen, men hvad der mangler er de forarbejdede fødevarer og raffinerede korn og sukkerarter.
Frugt, grøntsager og fisk - ret dyrt, ikke? Den nye undersøgelse fra University of South Australia konkluderer resolut, at det ikke er tilfældet, og at familier faktisk sparer penge, når de vedtager middelhavsdiæten.
Undersøgelsen så på ernæringsprofilen og de ugentlige omkostninger for tre madkurve baseret på tre forskellige diæter: middelhavsdiæten, den australske guide til sund kost (AGHE) og den typiske australske vestlige kost kost.
Resultaterne bekræftede, at middelhavsdiæten og AGHE opfyldte de ernæringsmæssige anbefalinger, herunder vitaminer, makronæringsstoffer og makronæringsstoffordelinger; dog manglede den typiske australske vestlige kost adskillige vigtige næringsstoffer, herunder vitamin B6, calcium og fibre, mens den indeholdt dobbelt så stor mængde af anbefalet dagligt saltindtag.
Men det mest nye fund var, at gennemsnitsprisen for middelhavsdiæten er billigere med $10.972 om året for en familie på tre og $14.820 om året for en familie på fire. Dagligvarer koster i gennemsnit $78 om ugen for en enkelt person, $135 for en husstand med to voksne, $211 for en familie på tre og $285 for en familie på fire.
Ikke dårligt.
"Denne forskning viser, hvordan en middelhavsdiæt kan være en omkostningseffektiv mulighed," siger UniSA-forsker og Ph.D. Det sagde kandidat Ella Bracci i en erklæring. Det faktum, at det også er sundere på alle tænkelige måder, ja, hvorfor ikke give det en chance? Du vil takke os over den spinat- og gedeost-spjæld ved morgenmaden eller under den græske salat og linsesuppe, du spiser til frokost, eller måske efter orzo og laks til aftensmad. Ikke dårligt.
