Leder du efter den perfekte diæt til hjertesundhed? Du har sikkert prøvet middelhavskost eller måske prøvet at blive vegetar, overvejet Paleo eller Keto, eller bare reduceret dit saltindtag og tilføjet flere grøntsager til din madplan. Selvom alle disse er gode muligheder for en sundere livsstil, topper én diæt dem alle - og chancerne er, at du aldrig har hørt om det.
Ifølge en ny American Heart Association (AHA) erklæring, DASH-diæten, som står for Dietary Approaches to Stop Hypertension, efterlader alle de andre livsstilsdiæter i støvet, når det kommer til at forbedre hjertesundheden.
Det DASH diæt lægger vægt på frugt, grøntsager, nødder, sunde fedtstoffer, fuldkorn og små mængder fisk og kylling sammen med noget fedtfattigt eller fedtfattigt mejeri.
American Heart Association testede en række populære diæter og rangerede dem efter, hvor godt de overholdt AHA-diæten retningslinjer: masser af ikke-stivelsesholdige grøntsager, bælgfrugter, frugter og fuldkorn og lavt indhold af natrium, tilsat sukker, visse olier, alkohol og Forarbejdede fødevarer. DASH-diæten var den eneste diæt, der scorede 100.
"DASH-diæten er et godt valg, fordi det er bevist at hjælpe dem med en historie med hjertesygdomme eller mennesker med diabetes, men det er virkelig en kostplan for alle, fordi den er nem at følge, og den kan fungere for alle i familien,” sagde Dr. Catherine Champagne, en professor og registreret diætist ernæringsekspert ved Pennington Biomedical, den organisation, der udviklede DASH-diæten i 1990'erne.
Formålet med AHA-erklæringen var at hjælpe med at informere forbrugerne om mængden af fejlinformation om kosten, der er tilgængelig online, og hjælpe dem med at træffe mere hjertesunde kostbeslutninger. De fandt ud af, at nogle af de mest populære kosttrends er blandt de mest hjerteusunde.
"Antallet af forskellige, populære kostmønstre er vokset i de senere år, og mængden af misinformation om dem på sociale medier har nået kritiske niveauer," sagde Christopher D. Gardner, den ledende erklæringsforfatter og professor i medicin ved Stanford University.
"Offentligheden - og endda mange sundhedsprofessionelle - kan med rette være forvirrede over hjertesunde spiser, og de kan føle, at de ikke har tiden eller træningen til at evaluere de forskellige diæter. Vi håber, at denne erklæring tjener som et værktøj for klinikere og offentligheden til at forstå, hvilke diæter der fremmer god kardiometabolisk sundhed."
Her er listen over populære diæter og deres resultater på AHA-screeningen.
- DASH: 100
- Pescatarian: 92
- Middelhavet: 89
- Vegetar: 86
- Vegansk: 78
- Fedtfattig: 78
- Meget lavt fedtindhold: 72
- Lavkulhydrat: 64
- Paleo: 53
- Meget lavt kulhydrat/keto: 31
Undersøgelsen omfattede ikke kommercielle programmer som Weight Watchers og Noom.
"Hvis de implementeres efter hensigten, passer de bedste kostmønstre [DASH, pescatarian, middelhavs- og vegetariske] bedst til American Heart Associations vejledning og kan tilpasses til at respektere kulturelle praksisser, madpræferencer og budgetter for at gøre det muligt for folk altid at spise på denne måde på lang sigt," erklæringen sagde.
Paleo- og keto-diæter, ofte nævnt i visse samfund som guldstandarden for vægttab, afviger i vid udstrækning fra AHAs kostråd. Disse diæter er høje i fedt og giver ingen begrænsninger for usundt mættet fedt. De undgår også fiberrige frugter, grøntsager og bælgfrugter. Alle disse vaner har vist sig at bidrage til udviklingen af hjerte-kar-sygdomme.
Udtalelsen fortsætter med at forklare, at systemisk racisme har spillet en vigtig rolle i overflødigheden af kronisk hjerte-kar-sygdom hos marginaliserede fællesskaber og anbefaler, at løsninger på højt niveau bør omfatte lighed i uddannelse og fremme sundere muligheder for kulturelt forskelligartede kostvaner og spisning mønstre.
