Små justeringer af livsstilen kan give et betydeligt afkast, efterhånden som vi bliver ældre, og årene begynder at indhente os. Selvfølgelig er hyppig motion og sund kost, at undgå at ryge og drikke for meget og opretholde en sund søvnrutine sikre måder at leve et længere og sundere liv. Men hvis du lige er startet på din evige sundheds- og fitnessrejse, kan små skridt føles mere overskuelige.
Hvis det er dig, så nyheder ud af Ernæring 2023, den årlige konference for American Society of Nutritionists, burde føles som gode nyheder. Et team af forskere fra Harvard T.H. Chan School of Public Health ledet af den registrerede diætist Dr. Anne-Julie Tessier fandt ud af, at det blot er at undertrykke olivenolie for animalsk fedt som svinefedt eller ultraforarbejdede olier som raps kan øge hjernens sundhed og afværge demenssygdomme som Alzheimers og andre invaliderende aldersrelaterede kognitive værdiforringelser.
Dr. Tessiers team analyserede spørgeskemaer og dødsrapporter fra mere end 90.000 mennesker indsamlet over tre årtier. I løbet af den tid døde tæt på 5.000 deltagere af demens.
Holdet fandt, at de, der indtog mere end en halv spiseskefuld olivenolie om dagen, var 28 % mindre tilbøjelige til at dø af demens end andre deltagere. Og at udskiftning af 5 gram margarine og mayonnaise om dagen med "en tilsvarende mængde olivenolie var forbundet med 5-12% lavere risiko for dødelig demens. Substitutioner af andre vegetabilske olier eller smør var ikke signifikante," fandt undersøgelsen.
"Vores undersøgelse styrker kostrådene, der anbefaler vegetabilske olier såsom olivenolie og foreslår det disse anbefalinger understøtter ikke kun hjertesundhed, men potentielt også hjernesundhed,” Tessier forklaret i en udtalelse. "Valg af olivenolie, et naturprodukt, i stedet for fedtstoffer som margarine og kommerciel mayonnaise er et sikkert valg og kan reducere risikoen for dødelig demens."
Selvom tidligere forskning har vist, at folk, der bruger olivenolie, sandsynligvis vil have en sundere kost generelt end dem, der bruger andre fedtstoffer, Tessier forklarede, at denne undersøgelse udelukkede andre diætaspekter og udelukkende fokuserede på tilstedeværelsen eller fraværet og mængden af olivenolie indtaget.
Tessier advarer om, at denne undersøgelse er observationel i naturen og kun bestemmer korrelation, ikke årsagssammenhæng. Mere forskning er nødvendig for at bestemme den nøjagtige mekanisme, selvom Tessier forklarede, at olivenolie indeholder potentielt hjerneforstærkende kemikalier. "Nogle antioxidantforbindelser i olivenolie kan krydse blod-hjerne-barrieren, hvilket potentielt har en direkte effekt på hjernen," forklarede Tessier. "Det er også muligt, at olivenolie har en indirekte effekt på hjernens sundhed ved at gavne kardiovaskulær sundhed."
Denne undersøgelse tilføjer eksisterende forskning, der udforsker fordelene ved olivenolie og en diæt i middelhavsstil som har bevist kardiovaskulære, endokrine, fertilitets-, skelet- og kognitive fordele og også reducerer sandsynligheden for at udvikle visse kræftformer.
