At få dit barn til at spise er lovligt dit job, men de opfører sig ofte, som om de vil have dig til at blive arresteret. Måltidskampen er reel, og alle forældre har fløjet med et snoreostflag og kaldt det "middag" et par gange. Men ifølge forsker Victor Fulgoni og omfattende data fra National Health and Nutrition Examination Undersøgelser (i tilfælde af at du ikke stoler på en fyr, der lyder som et pastamærke), at vinde kampen betyder sandsynligvis at tabe krig. Når de fleste børn når deres første fødselsdag, er deres kostvaner lige så rodede som din, og de kan ikke købe øl endnu.
Fra 2001 til 2012 bad Fulgoni forældre og omsorgspersoner for 4.406 børn under 2 år om at rapportere, hvad de spiste i en 24-timers periode. De første 8 måneder spiser babyer, hvad de burde - modermælk, modermælkserstatning og en masse frugt- og grøntsagsgrød. Men herefter begynder helvede at bryde løs. Af de 30 procent af et-årige, der overhovedet spiser grøntsager, indtager et flertal af dem dem i form af kartofler. Ligeledes fylder 40 procent af et-årige deres kost med brownies, småkager, kiks og andre salte snacks. Dette svarer til, at dit barn spiser 5 teskefulde tilsat sukker og mere end 1.500 milligram natrium om dagen - svarende til den daglige grænse, ernæringseksperter anbefaler til en voksen mand. Din baby er ikke så stor endnu, selvom du med denne hastighed bare beder om det.
NHANES 2001-2012
Før du flipper ud, er det ikke alle dårlige nyheder. Fulgoni fandt i det mindste ud af, at 60 procent af børnene spiser frugt på en given dag, og selvom det nogle gange er i form af sukkerholdig juice, er det en start. Småbørn indtager også stadig en masse sund mad som yoghurt, bønner, havregryn, ris og andre sunde basisvarer, så fortsæt med det og lidt til. Fordi den gamle sav holder stik: de er, hvad de spiser. Lad dem ikke spise lort.
[H/T] Washington Post
