Thanksgiving er en ferie, der er mest populært anerkendt som en anledning til at spise for meget, se fjernsyn, slås med dine svigerforældre og lejlighedsvis takke, men virkeligheden er meget mere forskelligartet. i "Min taksigelse", taler vi med en håndfuld amerikanere over hele landet - og verden - for at få en bredere fornemmelse af ferien. For nogle af vores interviewpersoner har de slet ingen traditioner. Men dagen - gennemsyret af amerikansk mythos, en oprindelseshistorie, der kommer med store komplikationer - observeres i det mindste passivt af selv den mest agnostiker af patrioter. I dette afsnit taler en specialist i børneliv og en chefkok fra St. Jude Children's Research Hospital i Memphis om at hjælpe patienter med at fejre en svær tid.
JENNIFER SMITH, BØRNELIVSPECIALIST
En af de ting, vi altid fokuserer på, er familietid og samvær, og det kommer selvfølgelig især frem på Thanksgiving. Som en del af vores job som Child Life Specialists forsøger vi at skabe en følelse af normalitet for patienter og familier. På St. Jude er størstedelen af vores familier ikke lokale. I slutningen af dagen kan de gå tilbage til deres bolig, deres lejlighed, deres hotel, men de kommer ikke nødvendigvis tilbage til deres større støttesystem.
Det spørgsmål, jeg plejer at stille børn eller stille forældre, er: "Hvis du ikke var her på hospitalet lige nu, hvad ville du så lave? Hvad går du glip af? Og hvad kan vi implementere for at gøre det mere normalt?” Vores mål er at hjælpe dem med at fortsætte med at skabe minder og få det bedste ud af den situation, de er i. Lad os blive ved med at gøre ting for at fremme følelsen af tradition og fejre ting sammen.
På Thanksgiving påtager ICU-personalet sig selv at tilberede et måltid til de familier, der er der. Når børn er på intensivafdelingen, har forældre ikke rigtig lyst til at forlade værelset eller endda deres seng, heller ikke for at gå ned for at spise. De er bare en smule mere bekymrede for, at der kan ske noget. Så alle stiller op og enten medbringer noget eller donerer penge. Selvom de ikke arbejder den dag, deltager de stadig på en eller anden måde. De dækkede et stort bord, der er tonsvis af mad, og de tager disse familier med til at spise sammen den dag. De spiser med, hvad de nogle gange betragter som deres familie, deres St. Jude-familie, og det er deres hjem væk fra hjemmet på dette tidspunkt. Det er en tid for samling, og det er en tid for dem at være sammen med mennesker, der holder af dem og elsker dem. Derudover får de noget rigtig god mad.
Hvis jeg skulle drømme stort, ville jeg gå til hver familie og sige, "hvem plejer du at tilbringe Thanksgiving med, og hvem kan vi tage med hertil, så du kan tilbringe den sammen med? Hvilken familie kan vi bringe her for at gøre det bedre, så det føles mere som Thanksgiving for dig?” Det er meget svært at lave sådan noget, men jeg vil gerne individualisere det, fordi alle er det forskellige. Jeg vil gerne holde deres traditioner i live og gøre så meget, jeg kan.
RICK LANDMANN, EXECUTIVE KOK
Vores hverdag er utrolig travl. Vi fodrer alt fra 2.500 til 2.800 mennesker et måltid. Selv med 30 ansatte i køkkenet er det altid en meget actionfyldt dag. Vi har en fantastisk supportmedarbejder. Alle interesserer sig for, hvad de laver.
Vi vil egentlig bare gerne give dem en smag af hjemmet, hvis vi kan.
Til Thanksgiving laver vi en særlig menu for alle. Vi køber faktisk hele personalet Thanksgiving frokost og middag. Til patienterne laver vi et klassisk, hjemligt måltid. Nogle gange kan vi have en patient, der ikke ønsker at spise noget, og vi kan tale med patienten eller familien og få en familieopskrift og genskabe noget for at prøve at få dem til at spise. Vi laver altid en særlig sød godbid til dem, det kan være en småkage i form af en kalkun eller et græskar eller en speciel cupcake. Vi vil egentlig bare gerne give dem en smag af hjemmet, hvis vi kan. Vi vil lave en ret enkel, god gammel Thanksgiving-middag, ligesom de ville få derhjemme. Det er målet.
Lægerne arbejder virkelig hårdt for at få så mange patienter som muligt hjem til ferien, men det bliver stadig meget travlt til Thanksgiving. Nogle af patienterne vil åbenbart hellere være et andet sted end et hospital, men jeg synes, det er så muntert, som det kan være efter omstændighederne. Måltiderne bliver altid godt modtaget af alle. Vi gør det gerne. Og vi har ingen problemer med at få folk til at arbejde på ferier. Mit personale kan lide at være her og betjene patienter og alle i ferierne. De er virkelig glade for at bidrage til at få et barn til at føle sig bedre.
