BBQ er en dybt amerikansk og i særdeleshed sortamerikansk tradition. Langsomt tilberedt, udskåret og grillet kød - underlagt forskellige fortolkninger baseret på regionalitet fra Carolinas til Texas til Memphis - har en lang og historie i amerikansk Især sydpå og, da maden er blevet konge regionalt, over hele USA.
Men mens vi måske ved det hvad hver stats foretrukne grilltype er (og det ser ud til, at Texas kød er konge) de bedste byer at få BBQ i Amerika er en helt anden boldgade. Nå, heldigvis, nogle kloge mennesker ovre kl Plænestarter har besluttet at udarbejde en liste og kort over de bedste steder at få BBQ i Amerika.
"Der er byer, der laver grillmad, og der er grillbyer," de skriver.
Placeringen af de bedste byer til at få grill blev beregnet gennem en række nøglemål - 14 kendetegn ved god grill. Antallet af BBQ-restauranter generelt og antallet af top-vurderede BBQ'er plus antallet af røgerier og deres kvalitet var alle en del af ranglisten.
Plænestarter også overvejet antallet af
I sidste ende rangerede mærket 199 byer fra top til bund, hvoraf de har de bedste BBQ-byer. Top 10 og bund 10 er som følger:
De 10 bedste byer til at få grill i Amerika
Et par af indeslutningerne på listen over de bedste BBQ joints i Amerika giver meget mening. Kansas City, Houston, Memphis, for eksempel. Midtvesten anses ofte for at være kongen af BBQ, trods alt. Men andre er lidt mere overraskende - som New York City.
- Kansas City, MO
- Chicago, IL
- Houston, TX
- Cincinnati, OH
- Memphis, TN
- Louisville, KY
- St. Louis, MO
- New York, NY
- Minneapolis, MN
- Overland Park, KS
De værste 10 byer til at få BBQ i Amerika
Startende fra det absolut værste - Aurora, Illinois, og bevæger sig op til Lakewood, CO, er her tilsyneladende de værste byer at få BBQ. Texas-folk vil helt sikkert ikke være tilfredse.
- Aurora, IL
- Akron, OH
- Amarillo, TX
- Columbus, GA
- Anchorage, AK
- Garland, TX
- El Paso, TX
- Rockford, IL
- Vancouver, WA
- Lakewood, CO
Interessant nok var der nogle andre standouts af byer, der ikke rangerede i top 10, men som stadig havde nogle gode funktioner. Los Angeles har for eksempel flest topbedømte BBQ restauranter, efterfulgt af Honolulu, Hawaii og New York, NY, der ligger på andenpladsen.
Byerne med flest madlavningshold, der er placeret i den øverste fjerdedel af BBQ World Series Open-konkurrencer inkluderer Kansas City, St. Louis, Omaha, Overland Park, og derefter Chicago, Olathe og Tulsa, der alle ligger lige om en femteplads. I mellemtiden, på trods af at St. Lous er en af de bedste BBQ-byer, har den de færreste BBQ-festivaler, hvilket beviser, at de måske føler, at de slet ikke har noget at bevise.
Listen er i hvert fald kontroversiel, men det er nok fordi alt der involverer BBQ er næsten helt sikkert indstillet til at starte en kamp. Og alligevel, tillykke til Kansas City,
