Du kan blive tilgivet for at tænke — da den omhyggeligt tilberedte økologiske grønkål/gulerodsmos langsomt drypper ned af din ansigt - at dit barns afsky for grønkål/gulerodspuré er genetisk (du spiser det ikke, vel?), men du ville være forkert. Den prisvindende britiske madskribent Bee Wilson omhyggeligt undersøgt, hvad der skaber kræsne spisende til hendes nye bog, Første bid: Sådan lærer vi at spise, og hun har gode nyheder til forældre overalt: Der er ikke noget, der hedder en naturligt kræsen spiser.
Wilson konkluderer, at kræsen spisning næsten er helt indlært, og din baby begynder at lære at kunne lide gulerødder og grønkål så tidligt som i livmoderen. Franske forskere udsatte babyer for lugten af anis (en smag, der er omtrent lige så splittende som kongressens politik) og babyer hvis mødre havde spist tingene under graviditeten "strakte deres tunger ud med en slikkebevægelse", hvilket for franskmændene betød bébé kunne lide det. Og hvis du kigger på dit nyfødte barn og tænker: "Nå, vi blæste det," frygt aldrig! Ifølge Wilson, mellem 4 og 7 måneder, er babyer særligt modtagelige for smag.
Selvom dit barn udelukkende ammer, kan du stadig udnytte dette vindue af smagsløgsfri kærlighed bare ved at få dem til at slikke broccoli, rosenkål og salt lakrids (eller hvad du nu håber, de spiser, når de er ældre). Udsæt dem tidligt, og du vil måske bare opdrage den næste Anthony Bourdain, hvis mor tilsyneladende snackede tyrepisle mens han var i livmoderen.
[H/T] Maclean's
