Den WiFi-aktiverede Chef IQ smart komfur er ankommet for at detronisere Instant Pot. Det er en suppet trykkoger med indbygget vægt, en funktion, du ikke vil indse, at du har brug for, før du indser, hvor meget du havde brug for den. Og denne multikomfurs WiFi-funktionalitet er ikke en gimmick: Den forenkler og strømliner faktisk madlavning erfaring. Det er hele pointen, især når så mange arbejdende forældre smider tre eller flere sammen måltider en dag for børn nu hjemme 24/7.
Hør, den Instant Pot er stor. Og for at være klar, har Chef IQ færre funktionaliteter end det åh-så populære apparat. Det laver hverken yoghurt eller grød (men seriøst, har du nogensinde lavet det?). Men hvad den gør, den gør bedre end nogen anden multikomfur, jeg nogensinde har brugt, og den gør det, mens den står magert og ond på din køkkenbord.
Ser ud som en droid, der lyser måneskin for den mørke side, eller en Instant Pot, der blev sansende, er Chef IQ omtrent på størrelse med en standard trykkoger. Den har integrerede smarte sensorer, automatisk trykudløsning, kapacitive berøringsknapper og en flot LCD-skærm til at fortælle dig, hvad der er hvad. Der er 100 forudindstillede tilberedningsfunktioner, og du kan tilberede, svitse, sautere, dampe og varme alt fra chili til kylling piccata til stålskåret havregryn. Og ja, den opretter forbindelse til dit WiFi. Men hold det ikke imod det. Faktisk er det et stort plus.
For at starte skal du downloade appen og parre den med komfuret. Og så finder du ud af, hvad du vil lave. Appen fungerer hånd-i-ovn handske med komfuret til at guide dig gennem processen.
Denne trykkoger kommer endda med en integreret madlavningsberegner, så du kan bestemme dit tidsforbrug, før du beslutter dig for en opskrift.
Så lad os tale om kartoffelmos af hvidløg, som jeg lavede i weekenden. Normalt, i gamle dage, skrællede jeg kartoflerne, snittede dem, fyldte en gryde med saltet vand, puttede i taterne, ventede på, at det hele kogte, så vandet koger over, for det gør det selvfølgelig altid, og på et tidspunkt, efter gentagen piercing med en gaffel, virker kartoflerne kogte og bløde nok til at mose dem. Dette tager timer. Det kræver indsats. Det er sindssygt meget oprydning.
Med Chef IQ valgte jeg opskriften på hvidløgsmos på appen. Den indbyggede vægt guidede mig til at tilføje to pund skrællede kartofler i tern i komfuret sammen med den tilsvarende mængde vand og smør (desværre skal du stadig skrælle kartoflerne selv). Jeg fulgte vejledningen på skærmen på min telefon (du kan også bruge guiden på selve maskinen) og startede trykkogningsprocessen. Da den var ved at frigive damp, sendte appen mig en meddelelse om, at lortet ville blæse, og jeg skulle væk. Omtrent 12 minutter senere havde jeg pudefyldt kartoffelmos og præcis én ting (6-liters gryden) at rydde op.
Det er skalaen, der gør forskellen her. Indtil jeg brugte Chef IQ til at lave kyllingenudlesuppen, der fulgte med kartoflerne, havde jeg ingen idé om, hvor uundværlig den var. Når jeg brugte Instant Pot, brugte jeg på en måde målebægre til at sortere ingredienserne, men i sidste ende var det gætværk. Og gætværk egner sig ikke rigtig til upåklagelige middage; det gør øjenæblede ingredienser heller ikke. Oftere end ikke var slutresultatet sjusket. Chef IQ's skala er dog fuldstændig præcis, og du ved præcis, hvor meget vand, fløde, smør, gulerødder eller nudler du skal tilføje til gryden og hvornår.
Plus, appen, som mærket løbende opdaterer med flere opskrifter, er ret solid og er ikke en uvedkommende tilføjelse blot for at få noget til at virke sejere. Et andet eksempel: Vi så Ratatouille den anden nat. Så jeg satte mig for at lave noget af titelretten. Denne franske basisvare er vildledende svær at tilberede og kræver en række ingredienser, herunder peberfrugt i tern, skiver courgette og cherrytomater. Men appen, som bruger video, tager dig gennem hele processen, fra at tilføje olivenolien til at sautere grøntsagerne til at tilberede det hele. Det fik mig til at føle mig som en bedre kok.
Vil Chef IQ revolutionere den kulinariske verden? Hvem ved. Men vil det gøre dit liv så meget lettere, når du kæmper for at smide noget mad på bordet? Det gjorde det for mig. Jeg vil vædde på, at det ville gøre det samme for dig.
Hvert produkt på Fatherly er uafhængigt udvalgt af vores redaktører, forfattere og eksperter. Hvis du klikker på et link på vores side og køber noget, optjener vi muligvis en affiliate-kommission.
