FDA forbyder officielt brugen af syv kunstige fødevaretilsætningsstoffer efter flere fødevaresikkerhedseksperter leverede forskning viser, at tilsætningsstofferne forårsagede kræft hos to forskellige arter af forsøgsdyr. Selvom et af tilsætningsstofferne allerede var blevet fjernet fra FDA's godkendte liste, er alle syv af dem normalt opført som "kunstige smagsstoffer."
Mere specifikt henviser FDA til nu forbudte tilsætningsstoffer som benzophenon, ethylacrylat, eugenylmethylether, myrcen, pulegone og pyridin. De bruges typisk til at replikere citrus-, mynte- og kanelsmag i mad.
Hvad der kan være værre, er den brede vifte af fødevarer, som tilsætningsstofferne bruges i. Laura MacCleery, en politisk direktør for Center for Videnskab i offentlighedens interesse, bemærkede, at de typisk kan findes i is, tyggegummi, sodavand og masseproducerede kager. Vejen forbuddet har også været lidt besværlig. FDA modtog først klager over disse tilsætningsstoffer så tidligt som i 2016. Det var ikke før sundhedsfortalergrupper slog sig sammen og sagsøgte FDA for et svar, at agenturet adresserede deres bekymringer.
Det er FDA's generelle politik at forbyde ethvert tilsætningsstof, der viser sig at have en forbindelse med kræft, at blive inkluderet i fødevarer. Alligevel vil folk, der har forbrugt dem indtil dette tidspunkt, sandsynligvis have det fint. En officiel erklæring fra FDA, smagsstofferne bruges "i meget små mængder", i det mindste når de bruges i USA. Agenturet konkluderede, at de faktisk ikke "udgør en risiko for folkesundheden under deres forhold anvendelsesformål." Alligevel er det rimeligt at bemærke, at mange af de pågældende tilsætningsstoffer er blevet godkendt siden 1960'erne. Hvordan mange års eksponering som det ville påvirke en person er ikke helt klart. Uanset, givet, at tilsætningsstofferne ikke udgør en massiv sundhedsrisiko lige nu, har producenterne to år til at komme med og implementere udskiftninger.
