Matcha har et øjeblik. Det grønne tepulver er en fast bestanddel i Japan, hvor det almindeligvis bruges i traditionelle te-ceremonier. Matcha, der er elsket for sin jordagtige smag og dybe farve, har også et overskud af antioxidanter, der bekæmper frie radikaler. Starbucks er allerede en spiller i matcha-spillet, sælger pulveret under Teavana-mærket og bruger det i sådanne drinks som deres grønne te-latte. Nu fordobler de og sælger en matcha-buddingsnack. Men forældre bør nok ikke give deres buddinghungrende barn den lille, dyrebare, grønne pakke. Fordi matcha indeholder koffein.
Dr. Marcie Schneider, en fyr med American Academy of Pediatrics (AAP), og et tidligere medlem af AAP'erne Ernæringsudvalget har længe været bekymret for koffein og børn.
"Ingen ved rigtigt, hvad det gør ved hjernen. Især når det udvikler sig,” forklarer Schneider. "Vi ved, at koffein får folks hjerter til at stige, og blodtrykket stiger. Og vi ved, at børn bliver afhængige af det."
Wikimedia Commons
Schneider foreslår at tage Starbucks budding forsigtigt. En standard kop matcha, tilberedt på traditionel vis, har trods alt mere end 40 mg koffein ifølge Starbucks hjemmeside (en 16-ounce grøn te latte har omkring 80 mg). Det er
Og det kunne være et problem, bemærker Schneider, fordi en persons reaktion på koffein er afhængig af deres vægt. "En lille person vil have en anden reaktion end en større person," siger Schneider. "Virkeligheden er, at på grund af effekten af koffein, er den generelle konsensus, at børn ikke bør have koffein, punktum."
I øjeblikket er matcha budding eksklusiv for Starbucks i Japan. Virksomheden har ikke sagt, om den vil blive frigivet i USA, koffeinholdig eller ej. Så for nu er den største fare sandsynligvis overkoffeinholdige japanske børn, som vil fortsætte med at pwn dig på Call of Duty.
