Tipps für die Erziehung von Kindern, die eine gesunde Beziehung zum Essen haben

In einer idealen Welt hätten Gummibärchen, Kekse und Kesselchips das gleiche Nährwertprofil wie ein Grünkohl-Quinoa-Salat. So funktioniert die ganze gesunde Ernährung einfach nicht. Aber laut Maryann Jacobsen, einer registrierten Ernährungsberaterin und Autorin von Wie man einen achtsamen Esser erzieht, Junkfood kann und in der Tat sollen ein fester Bestandteil der Ernährung eines Kindes sein.

Dies bedeutet nicht, dass Sie Montagnacht offiziell zur Mallomar-Nacht machen müssen. Jacobsens Punkt ist, dass ein großer Teil der Erziehung eines Kindes, das eine gesunde Beziehung zum Essen hat, darin besteht, ihm den Nutzen gelegentlichen Genusses beizubringen. Denn wenn Sie sich entscheiden, Müll ganz zu verbieten, könnten Sie unwissentlich Kinder großziehen, die Crackle-Bars in ihren Mund stecken, wann immer sie einen freien Moment haben. Außerdem verpassen Sie eine der Freuden der Vaterschaft: mit Ihrem Kind auf der Couch zu sitzen, eine Tüte knusprige Cheetos zu essen und die Feinheiten des Umgangs mit käsigen Fingern zu diskutieren.

Natürlich ist Junkfood nur ein Anfang. Nach Jacobsens Definition sieht gesunde – oder wie sie es sagt, „achtsame“ – Ernährung so aus: Wenn jemand zur Ernährung isst und Genuss, hört zu, was ihr Körper über Hunger und Sättigung sagt, sucht nach einer Vielzahl von nahrhaften Lebensmitteln und isst in Mäßigung. Im Folgenden teilt Jacobsen einige wichtige Grundsätze, um dieses Konzept nach Hause zu hämmern.

Etablieren Sie eine solide Routine

Hören Sie, kommen Sie zu jeder Zeit von der Arbeit nach Hause und essen Sie auf der Couch zu Abend, während Sie sich die Folgen von ansehen 30 für 30 auf Ihrem iPad ist ziemlich GD süß. Aber es fliegt nicht, wenn Sie Kinder haben. Kinder, wie Sie wissen, wie früh sie Sie morgens wecken, gedeihe in der Routine. Und eine gesunde Ernährungsroutine erfordert einen Tisch, eine festgelegte Zeit und keine Ablenkungen.

Eine möglichst konsistente Routine rund um Frühstück, Mittag- und Abendessen zu etablieren, sagt Jacobsen, schreckt vom Weiden ab und hilft Kindern (oder wirklich jedem) zu essen, was sie brauchen, um sich bis zur nächsten Mahlzeit satt und energiegeladen zu fühlen – nicht mehr oder nein weniger. Wenn das Gehirn von etwas anderem abgelenkt wird, erinnern Sie sich vielleicht nicht einmal daran, was Sie gegessen haben. „Multitasking mit Essen oder Unaufmerksamkeit kann bedeuten, dass wir zu viel oder zu wenig essen“, sagt Jacobsen.

Zwingen Sie Ihren Kindern kein gesundes Essen auf

Wenn Sie immer das Evangelium von gutem Getreide und Blattgemüse predigen (in Bulgur, dem Sie vertrauen), werden Ihre Kinder wahrscheinlich nicht ins Grünkohlkloster kommen. Die Chancen stehen gut, dass sie rebellieren und dem Buch von Taco Bell folgen.

Okay, das ist etwas übertrieben. Aber, so Jacobsen, „Kinder zu zwingen, etwas zu essen, kann ihnen eine Essensabneigung geben“, die lange Zeit bei ihnen bleiben könnte. „Wir möchten, dass Kinder nahrhafte Lebensmittel genießen“, sagt sie. „Aber wenn wir immer sagen ‚Iss das, es ist gesund‘, werden sie es nicht wollen.“ Natürlich müssen Sie gesunde Lebensmittel zu einem Teil der Ernährung Ihres Kindes machen. Aber rede einfach nicht so oft darüber, wie viel Brokkoli sie essen oder mach so eine große Sache daraus, welche Lebensmittel gesund sind und welche nicht. Sie werden dort ankommen.

Lass sie Kuchen essen (manchmal)

Wenn ein Kind aufwächst und sich nach Kuchen, Eiscreme und Sour Patch Kids sehnt, kann es sein, dass es diese Lebensmittel zu viel isst, sobald es Ihr Nest verlässt, sagt Jacobsen. Lassen Sie Ihre Kinder also (gelegentlich) ein paar Kekse und Sahne mitnehmen. Und Jacobsen sagt, Sie sollten einen Tag verbringen, an dem Sie Ihren Kindern erlauben, so viele Leckereien zu essen, wie sie möchten. „Dies hilft Kindern, zu erwarten, dass Süßigkeiten zwar Spaß machen, sie aber nicht die ganze Zeit essen können“, sagt sie. "Konzentrieren Sie sich darauf, wie oft, nicht wie viel."

Erklären Sie immer den Sinn des Essens

Der alte Ich-habe-ich-schon-Ansatz funktioniert ziemlich gut, wenn du versuchst, einen gesunden Esser zu erziehen. Denn während Sie ihnen vielleicht erklären, warum es nicht die beste Idee ist, Fußball direkt nach dem Schlagen einer Tüte Mesquite-Chips zu spielen, müssen Kinder dies selbst lernen. Das Follow-up-Gespräch nach dem Spiel – natürlich nachdem Sie sich das selbstgefällige Grinsen aus dem Gesicht gewischt haben – sollte sich damit befassen, dass Essen Treibstoff ist und Chips nicht oft zu Größe führen. Es ist eine laufende Diskussion.

Das größere Bild

Gelegentlich füllt sich ein Kind mit Brot oder Nudeln und weigert sich, auch nur eine einzige grüne Bohne zu essen. Lass es gleiten. Solange sie sich abwechslungsreich ernähren, ist das gelegentliche Power-Essen durch einen Teller Spaghetti keine große Sache. Wie Jacobsen sagt, gibt es keine wirkliche Normalität, wenn es um die Ernährung eines Kindes geht. Sie essen einfach keine perfekt ausgewogenen Mahlzeiten. sagt Jacobsen. Der Hauptpunkt ist, sicherzustellen, dass sie langsam lernen, ausgewogenere Mahlzeiten zu sich zu nehmen, und dass Sie verstehen, dass dies ein Prozess ist, der Zeit braucht – und nehmen Sie sich Zeit für Cheetos.