Cold Brew Coffee ist keineswegs neu – aber endlich populär geworden. Ganz anders als Eiskaffee, bei dem es sich um heißen Kaffee handelt, der mit Eis verdünnt wurde, ist Cold Brew ein stark koffeinhaltiges Konzentrat. Es wird durch Einweichen von Boden gebraut Kaffeebohnen in kaltem Wasser zwischen 12 und 24 Stunden. Da kein heißes Wasser verwendet wird, ist der resultierende Kaffee weicher, runder und viel, viel weniger sauer. (Es hat auch einen höllischen Kick). Jetzt können Sie Cold Brew zu Hause zubereiten. Es kann in allem aufgebrüht werden, von Plastikschüsseln bis hin zu Metall, Apparaten, die wie Schleifen aussehen Hot Wheels-Tracks. Aber nicht unähnlich cAnned-Cocktails, gibt es auch viele Unternehmen, die ausgezeichnete Dosen- oder Flaschenversionen des Sommergrundnahrungsmittels anbieten, die Sie später in eine Tüte werfen können, um sie zu trinken.
Um herauszufinden, welches Cold Brew in Flaschen einen Blick wert ist, haben wir uns an einen Mann gewandt, der seinen Arabica von seinem Excelsa kennt: Brent Hall, Business Development Manager bei VP Coffee und Vorsitzender der Barista Guild of America Content Development Komitee. Hall sagt, das Schöne an Cold Brew ist, dass es ermöglicht „Diese Cold Brew Kaffees sind vollgepackt mit Aromen, die in einer Tasse heißen Kaffees normalerweise schwerer zu erkennen sind“, sagt Hall. „Sie erhalten ein viel süßeres und geschmeidigeres Getränk, das einfach zu genießen ist.“ Hier ist ohne weiteres seine Auswahl für den besten Cold Brew Coffee in Flaschen.
Stōk Coffee Un-Sweet Black
„Dieser in Denver ansässige Röster stellt einige großartige Produkte her, die in großen 48-Unzen-Flaschen für viel Genuss und kleineren 13-Unzen-Flaschen für schnelle Hits erhältlich sind. Sie lassen die Arabica-Bohnen zehn Stunden lang ziehen, um so viel Aroma wie möglich zu extrahieren. Es ist köstlich, direkt aus der Flasche zu trinken, oder Sie können ein Glas Ihrem eigenen Geschmacksprofil anpassen, indem Sie andere Dinge wie Milch und Zucker hinzufügen.“
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Chamäleon Cold Brew Mokka Kaffee
„So viele Aromen kommen heraus, wenn Sie diesen Kaffee schlürfen. Es gibt Pralinen, Toffees und reichhaltige Kaffeearomen, die wirklich jeden Schluck zum Genuss machen. Ich liebe es an heißen Tagen auf Eis, es geht glatt runter und ist trotz seines Namens wirklich nicht so sättigend. Es kommt aus Austin, Texas, und jede Charge wird zehn Stunden lang eingeweicht, um ein vollmundiges Gebräu zu erhalten.“ 72 US-Dollar für sechs 32-Unzen-Flaschen.
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Schleuder Kaffee Co
„Jeder dieser Cold Brews von Kaffeeunternehmen in Raleigh, NC, ist einen Versuch wert. Sie sind super lecker und haben ein so breites Geschmacksprofil in ihrem Portfolio. Jede neue Flasche ist ein Erlebnis. Sie beziehen ihre Bohnen hauptsächlich von Counter Culture Coffee, sodass sie einige der besten auf dem Markt mahlen. Sie werden sorgfältig mit großer Qualitätskontrolle gebraut. Ich kann ihr Lob nicht genug singen.“
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La Colombe Reines Schwarz
„So glatt und so aromatisch, jede dieser 5oz-Dosen hat es in sich. Sie sind einfach zu transportieren, einfach einzuschenken und bieten ein Geschmacksprofil fast wie ein Glas frisches Guinness-Bier. Jede Dose ist nur kaltgepresster Kaffee und sonst nichts. Es gibt Andeutungen von Schokolade und Andeutungen von anderer Süße. Nur eine dieser Dosen von diesem Kaffeeröster aus Philadelphia und ich kann loslegen.“
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Cuvée Kaffee Nitro Schwarzer Kaffee
„In Bierdosen verpackt gießt sich dieses Gebräu so reibungslos, weil jede Dose mit Stickstoff angereichert ist. Die Flüssigkeit ist leicht und erfrischend mit einer hellen Farbe, die so gut aussieht, wenn der Stickstoff aufsteigt. Dieses Unternehmen aus Austin, Texas, hat so viele Geschmacksrichtungen in jede Dose gepackt, dass es schwer ist, nur einen zu trinken. Es ist perfekt auf Eis oder direkt aus der Dose. “
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