Wie jeder mittlerweile weiß, ist Anthony Bourdain gestorben. Er war 61. Ursache war offenbar Selbstmord. Wie bei jedem Selbstmord denke ich, dass der Impuls darin besteht, nach Hinweisen zu suchen, Ihre Vorstellung von einer Person aufgrund der Tatsache, dass sie sich das Leben genommen hat, neu zu bewerten, zu fragen: A) habe ich etwas verpasst? und B) war alles – glücklich, zusammen scheißen, gesund, erfolgreich – ein Akt? Ich bin sicher, das wird mit Tony passieren. Verdammt, für mich findet dieser Prozess des Siebens bereits statt. Aber ich wollte mir auch einen Moment Zeit nehmen, weil ich Tony seit mehr als einem Jahrzehnt in dieser quasi befreundeten, quasi professionellen Kontakt-Grauzone kannte und kannte und er mir in dieser Zeit viel beigebracht hat.
Viele Leute werden Bourdain-Geschichten haben und geteilt haben, und die schiere Menge an Tribut ist eine Hommage an ihn, dass er das Leben so vieler berührt hat. Ich möchte nur eine Geschichte aus der Sicht des Vaters erwähnen. Als sein zweites Kochbuch
Hier war er, dieser knallharte Motherfucker, den Wazoo tätowiert, schlank und muskulös, groß und gutaussehend, der – wahre Geschichte – am Abend zuvor mit Iggy Pop gefeiert hatte, einfach ein großartiger Vater.
Aber Tony ging dorthin, in unnachahmlichem Tony-Gerede. Er sprach über die Essensplanung für sein Kind, über die Aufstellung seiner Mahlzeiten in einem sogenannten „Zyklusmenü“ mit miteinander verbundenen Frühstück und Mittagessen, um Reste zu vermarkten. „Ich bin die wahnsinnige jüdische Jenta-Mutter in dem Sinne, dass ich so versuche, Liebe zu zeigen“, sagte er. „Mein armes Kind, vielleicht fühlt sie sich heute nicht wie Cheeseburger. Ich habe ihr einen Cheeseburger gekocht. Wenn es Dampfermuscheltag ist, ist es wie: ‚Verdammt, wir haben Dampfermuscheln und Mais hat Saison!‘ Wir sind im Grunde meine Kindheit nachzustellen und ich zwinge sie, die größten Hits meiner Jugend zu genießen, während ich das sentimental nehme Reise."
Er sprach darüber, dass seine Tochter Alton Brown für cooler hielt und dass die Kinder, als er an ihrer Schule "Mystery Parent" machte, nur nach Andrew Zimmern fragten. „Es geht nur darum, Andrew Zimmern zu ficken“, beschwerte er sich gutmütig. „Er ist ein Gott für diese Kinder, die Käfer und Schlangen essen, und weiß Gott was noch. Er ist eine Legende.“
Tony sprach darüber, wie das Kochen von Pfannkuchen für seine Tochter nach Übernachtungen seine Meinung zu seinem alten Bugaboo, dem Brunch, änderte. Er sprach von dem radikalen Paradigmenwechsel, den die Geburt seiner Tochter mit sich brachte. „Wenn du ein Kind hast, bist du nicht mehr der Star des Films. Ich bin vielleicht beschäftigt. Bei meiner Arbeit kann es um mich gehen. Aber sofort verschiebt sich das ganze Universum nach rechts oder links. Das ist ehrlich gesagt eine große Erleichterung und eine Freude.“ Hier war er also, dieser knallharte Motherfucker, tätowiert das Wazoo, schlank und muskulös, groß und gutaussehend, die – wahre Geschichte – am Abend zuvor mit Iggy Pop gefeiert hatte, einfach großartig Vati.
Es war ein wirklich zuordenbarer Moment – nicht, dass ich irgendetwas vermarkte … oder Frühstück koche oder sogar wirklich weiß, was eine Dampfmuschel ist – in dem Sinne, dass hier ein Typ war, der ein sehr eine gut definierte öffentliche Person, die gleichbedeutend ist mit einer Reihe von schlechten Entscheidungen, die das Vatersein mit der gleichen bärenstarken Begeisterung behandelte, die er beim Schlagen und Hassen des Brunchs mitbrachte wie ein jüngerer Typ. Du könntest du und auch ein Vater sein, was sozusagen ein besseres Ich ist.
Ich habe Tony das nie erzählt und es wäre nicht wirklich angebracht gewesen, aber diese anderthalb Stunden, die wir sprachen, hatten einen tiefen Einfluss auf mich als Vater. Ich bin – seien wir ehrlich – ein Bourdain-Epigone, weniger erfolgreich, weniger gutaussehend, aber dennoch freimütig und empört. Um zu sehen, dass du auch weich sein kannst und dass es nichts wegnimmt, nicht ein kleines verdammtes bisschen deine Badassery war vielleicht eine Lehrstunde, aber eine, die ich dringend von einem Mann brauchte, den ich sehr werde fehlschlagen.
