Heute ist es selbstverständlich, wie viel Craft Beer in den Regalen des örtlichen Spirituosenladens (Supermarkt, Packie, Staatsladen, was hast du) zu finden ist, aber das war früher nicht so. Einst dachte Amerika, dass „Eis“-Bier eine gute Idee sei. Dann beschlossen Leute wie Sam Calagione, dem Bestreben, Hopfen, Wasser, Gerste und Hefe zu mischen, ein wenig Stolz und Kreativität zu verleihen. Heute gilt Calagiones Dogfish Head als einer der Paten – oder vielleicht der verrückte Opa – des modernen Craft Brewing.
Der Kerl, der diesen Kerl großgezogen hat, war kein Braumeister oder der Spross der St. Louis-Familie – er war eigentlich ein Kieferchirurg –, aber er war immer noch eine enorme Inspiration für seinen Sohn. „Er war ein Winzer zu Hause“, sagt Calagione, „ich durfte ihm im Keller mit seinen Freunden beim Weinmachen zusehen, und das half unbewusst“ Gib mir das Vertrauen, dass ich Bier machen kann.“ Es war Vater und Mutter Mary, die halfen, die Kredite zu beschaffen, die Sam für die Gründung des Unternehmens benötigte 1995.
Natürlich begann seine Liebe zum Bier, bevor er einen Businessplan erstellte. „Einige meiner coolsten Erinnerungen waren Biertrinken mit meinem Vater auf seinem Boot“, sagt Calagione. Alle an Bord der S.S. Male Bonding.
Auf den Namen
„Ich habe meine Familie in Maine besucht und bin mit meinem Vater joggen gegangen. Er fragte: „Wie laufen deine Englischkurse, Sammy?“ Ich kam rein und erzählte ihm, dass ich in meiner Wohnung selbst brauen würde, in einer Bierbar arbeite und angefangen hätte, einen Geschäftsplan zu schreiben. Denken Sie daran, dass meine Mutter und mein Vater jeden Cent meiner Ausbildung bezahlt haben. Vier Jahre Englisch als Hauptfach, Graduiertenkurse an der Columbia. Er war vielleicht 10 Sekunden still und ich sagte: ‚Oh f-k, oh f-k, oh f-k.‘ Der erste Satz aus seinem Mund war: ‚Du weißt schon, Sammy, Dogfish Head wäre‘ ein guter Name für eine Brauerei.“ In einem Satz bekam ich die Bestätigung, dass er cool war, wenn ich diese 180 auf meinem Karriereweg mache, und den Namen meiner Gesellschaft. Ziemlich cool."
Wie sein Vater ihn dazu brachte, aufzupassen
„Als ich in der High School war, hat er mich Sideways genannt, weil er mich nur flüchtig sehen konnte seitwärts, weil ich immer aus der Tür gerannt bin oder vor ihm weggelaufen bin, wenn er es mir sagen wollte etwas. Aber wir machten diese langen Roadtrips mit der Familie, und es waren immer ich und er ein Auto, mit dem riesigen Labrador Retriever auf dem Rücksitz, und meine Mutter und meine beiden Schwestern im anderen. Ich war ein gefangenes Publikum. Ich musste auf ihn hören, denn mit 70 Meilen pro Stunde konnte ich nicht einfach aus dem Auto rollen.“
Über den gleichen Trick mit seinem Kind
„Vor zwei Jahren nahm ich mit meinem damals 15-jährigen Sohn einen kleinen 19-Fuß-Boston Whaler von Dogfish Head, Delaware, nach Dogfish Head, Maine. Es war großartig und ein Abenteuer, aber es war auch eine Möglichkeit, wie mein Sohn im Teenageralter mir 8 Tage lang nicht entkommen konnte. Das war eine Strategie, die ich von meinem Vater gelernt habe.“
Über die Achtung der Arbeiterklasse
„Ich erinnere mich, dass ich als kleines Kind wirklich beeindruckt war, dass er für seinen Lebensunterhalt an Menschen gearbeitet hat, um sie gesund zu halten. Ich erinnere mich auch, dass er alle möglichen verrückten Sachen mit nach Hause brachte: Arbeitsstiefel, Hockeyschläger, Winterjacken. Wir lebten im ländlichen West-Massachusetts und manchmal konnten sich die Farmer und Arbeiter die Arbeit nicht leisten, die ihnen im Mund verrichtet wurde. Dad nahm oft Handel anstelle von Bargeld. Er hat mir gezeigt, dass es bei einem guten Job nicht immer nur darum geht, Geld zu verdienen. Sie haben die Möglichkeit, Menschen zu helfen und dafür zu sorgen, dass sich die Menschen besser fühlen.“
Über das Pflanzen der unternehmerischen Saat
„In der Mittelschule hat Papa Artikel aus dem Wall Street Journall oder Forbes unter meiner Nase. Geschichten über professionelle Hockeyspieler, die nach dem Hockey Firmen gründeten – solche Dinge. Er hat mein Interesse an Musik oder Sport oder was auch immer geweckt und mir gezeigt, dass Geschäft nicht mit Bösem gleichzusetzen ist. Mit dem Geschäft kann man coole Sachen machen.“
Über den Biergeschmack seines Vaters
„Papa war ein Hausweinmacher, aber auch ein Biertrinker. Moosehead, etwas Anchor Steam und Molson. Auf der Suche nach gutem Bier war er seiner Zeit voraus.“
Über das Eingehen kalkulierter Risiken
„Er hat mir beigebracht, Risiken einzugehen, aber nicht in dem Maße, in dem Sie die Farm mit den Risiken verwetten, die Sie eingehen. Seien Sie bereit, das Risiko darauf abzustimmen, wo Sie sich auf Ihrem Lebensweg befinden. Wir sind wahrscheinlich mehr finanzielle Risiken eingegangen, als ich nur mit meiner Frau Mariah und 10 Mitarbeitern zusammen war und wir noch keine Kinder hatten. Wir waren gerade dabei, das Geschäft zu starten. Als wir wuchsen, fragte er: ‚Legen Sie schon etwas für Ihre Kinder weg‘. Beide ermutigen uns, da wir wissen, dass Unternehmer per Definition Risiken eingehen müssen, aber auch, was Ihre Familie braucht.“
Über Dankbarkeit
„Wenn ich an das Risiko denke, das meine Eltern eingegangen sind, als wir noch eine winzig kleine Firma waren, habe ich fast das Gefühl, dass ich ihnen mehr schulde, als ich ihnen zurückgezahlt habe. Aber sie sagen immer schnell, dass ich ihnen viel mehr als nur Geld zurückgezahlt habe, indem ich das erreicht habe, was Mariah und ich mit Dogfish Head erreicht haben.“
Über die Beeinflussung der Enkel
„Meine Kinder nennen ihn Papa. Wenn meine Kinder in ihre Teenagerjahre eintreten, teilt er ihnen schnell Lektionen aus dem Leben, oft in Bezug auf das Geschäft und den Markt. In letzter Zeit hat er sie mit seinen Gedanken zur bevorstehenden Präsidentschaftswahl gegrillt. Sie haben angefangen, ihn ‚Papa-ganda‘ zu nennen.“
