Lebensmittelverschwendung ist ein massives Problem in Amerika und ein großer Teil des Problems ist die Verwirrung, wann das Essen tatsächlich ist schlecht wird, zum Teil dank der mehrdeutigen Etiketten „Verkaufen bis“, „Am besten verwendet bis“ und „Verbrauch bis“ auf Lebensmitteln. Viele haben spekuliert, dass diese vagen Bezeichnungen dazu führen, dass Menschen aus Angst vor dem Verfallsdatum unnötig Lebensmittel wegwerfen. Um dieses Problem einzudämmen, haben 50 der größten Lebensmittel- und Einzelhandelsunternehmen der Welt, darunter Walmart und Nestlé ändern ihre Etiketten so, dass sie ausschließlich "Verwendung durch" sagen, um mögliche Missverständnisse für die Verbraucher zu beseitigen.
Das Consumer Goods Forum Board, dem die 50 Unternehmen angehören, die nun auf „use by“ umsteigen werden, am 20. September einstimmig gewählt alle anderen Ablaufbezeichnungen zu entfernen. Der Vorstand äußerte sich begeistert über die Änderung in einer offiziellen Erklärung, in der es hieß: „Die Standardisierung von Datumsetiketten für Lebensmittel ist eine einfache und effektiver Weg, um die Menge an essbaren Lebensmitteln zu reduzieren, die von Haushalten weggeworfen werden, wodurch Geld gespart und die Umwelt geschont wird Fußabdruck."
Obwohl diese Änderung unbedeutend erscheinen mag, könnte ihre Auswirkung enorm sein, wenn man bedenkt, dass die Amerikaner eine geschätzte Menge wegwerfen 40 Prozent der Lebensmittel, die sie kaufen. Die Verschwendung von so vielen Lebensmitteln kostet die Verbraucher offensichtlich viel Geld, da schätzungsweise die durchschnittliche amerikanische Familie jedes Jahr Lebensmittel im Wert von 1.500 US-Dollar wegwirft.
Die Umstellung auf „Verwendung bis“ könnte amerikanischen Familien helfen, sofort Geld zu sparen, zumal Walmart zugestimmt hat, die Änderung vorzunehmen. Die Ladenkette hat über 5.000 Geschäfte und Clubs bundesweit und hat sich stetig als einer von die Hauptakteure auf dem Lebensmittelmarkt. Bereits im Mai schätzte der Loop Capital-Analyst Andrew Wolf, dass Walmart jetzt einen „Marktanteil von 21,5 Prozent im traditionellen US-Lebensmittelgeschäft“ hat Industrie." Dies würde bedeuten, dass fast ein Viertel aller in Amerika gekauften Lebensmittel jetzt eine Kennzeichnung haben, die die Verbraucher nicht dazu bringt, vorzeitig wegzuwerfen ihr Essen.
Die Verschwendung von Lebensmitteln kostet die Familien nicht nur Tausende von Dollar, sondern belastet auch die Umwelt enorm, da die globale Lebensmittelverschwendung schätzungsweise dazu beiträgt acht Prozent der jährlichen Treibhausgase. Wenn Sie also das nächste Mal Lebensmittel bei Walmart kaufen, können Sie mit dem Wissen einkaufen, dass Sie die Welt zu einem besseren Ort machen und Ihrer Familie gleichzeitig ein nettes kleines bisschen Kleingeld sparen.
