Egal, ob Sie ein Purdue-Supermarkt-Special für ein paar Stunden im Ofen rösten oder den ganzen Tag ein perfekt geschnittenes Brisket in Ihrem Raucher, ist es wichtig, die Innentemperatur im Auge zu behalten. Aus Sicherheitsgründen benötigen Sie ein Fleischthermometer, das auch die Fleisch Sie haben die Blätter des Grills oder Ofens mit diesem idealen Gargrad bearbeitet (es gibt einen großen Unterschied zwischen Medium und Medium Rare).
Sicher, es gibt eine Reihe von Techniken, die erfahrene Köche anwenden können – um zu sehen, ob die Säfte bei Hühnchen klar sind; am Fleisch von Steaks scharren, um die Federkraft zu beobachten – aber warum sollte man das tun, wenn es so viele ausgezeichnete, genaue? Fleischthermometer? Schließlich ruiniert nichts das Ego eines Kochs, wie wenn man etwas zurück auf den Grill werfen muss, weil jemand gesagt hat, sein Ribeye sei zu wenig gekocht.
Dies ist das Zeitalter der ultrapräzisen Fleischthermometer und es gibt keinen Mangel an hervorragenden Optionen. Sie können wählen zwischen a
Wenn Sie also auf der Suche nach einem neuen Fleischthermometer sind, finden derzeit eine Reihe hervorragender Verkäufe statt. Das sind unsere Favoriten.
Fleischthermometer
Dies ist ein großartiges Fleischthermometer für Kochanfänger, da es mit voreingestellten USDA-zugelassenen Temperaturen für verschiedene Fleischsorten auf verschiedenen Garstufen programmiert ist. Es kostet normalerweise $30.
Dieses Fleischthermometer gibt einen Alarm aus, wenn Ihr Essen fertig ist, und Sie erhalten einen großen Bildschirm mit riesigen Ziffern, auf dem Sie die aktuelle Fleischtemperatur und -einstellungen leicht ablesen können. Es ist im Taschenformat. Und es hat einen schönen Temperaturbereich: 32 ° F bis 572 ° F (0 ° C bis 300 ° C).
Dieses Thermometer, das normalerweise 20 US-Dollar kostet und das Sie in einen Truthahn oder ein Hühnchen oder ein Lammkarree stecken, misst die Temperatur während des Kochens genau zwischen 0 Grad und 220 Grad F.
Dies ist das Fleischthermometer, das Sie im Ofen verwenden möchten. Es leuchtet im Dunkeln, weil Sie die Ofentür nicht ständig öffnen und schließen möchten, um zu sehen, ob Ihre mit Ingwer verkrustete Schweinelende fertig ist. Denn um eine Grill-Plattitüde zu leihen: Wer sucht, kocht nicht.
Dieses Bluetooth-Fleischthermometer, normalerweise 63 US-Dollar, wird mit Ihrem Telefon oder Tablet gekoppelt, um Ihnen genaue Messwerte aus einer Entfernung von bis zu 50 Metern zu liefern. Es ist die Wahl für den normalen Griller, der nicht über heißen Kohlen schweben möchte.
Dieses kabellose Fleischthermometer verfügt über vier Sonden, einen Alarm, einen Timer und einen wiederaufladbaren Akku. Sie können mehrere Fleischstücke gleichzeitig überwachen. Es kann Temperaturen von bis zu 572 Grad F standhalten.
Dieses 70-Dollar-Fleischthermometer verfügt über sechs Edelstahlsonden in Lebensmittelqualität, die Temperaturen von bis zu 572 Grad verarbeiten können und eine Reichweite von 90 Metern im Freien haben. Wenn Sie also alle Arten von Fleisch für Ihre Freunde grillen möchten, brauchen Sie dieses Ding.
Das Thermometer wird an die Sonden angeschlossen, die in Ihr Fleisch eindringen. Und dann erhalten Sie Anzeigen und Updates auf Ihrem Telefon. So sind Ihre Gören gerade genug gebräunt und Ihre Hähnchenbrust immer zart und saftig.
Wenn Sie Aaron Franklin von Franklin Barbecue sein möchten, brauchen Sie dieses Infrarot-Fleischthermometer, das früher 30 US-Dollar kostete.
Drücken Sie den Griff dieses Cuisinart Infrarot-Oberflächenthermometers und es wird die Oberflächentemperatur von allem aufzeichnen, auf das Sie es richten. Es misst die Oberflächentemperatur von allem und jedem. Es eignet sich besonders gut, um heiße Stellen auf dem Grill zu erkennen, sodass Sie dickere Scheiben dort platzieren können, wo sie schneller garen.
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