Am stärksten kontaminiertes Obst und Gemüse von 2017

Jedes Jahr veröffentlicht die Environmental Working Group (EWG) 2 Listen, die als „Dirty Dozen“ und „Clean 15“ bekannt sind. Und nein, es sind keine Blaskapellen. Sie enthalten Obst und Gemüse, die am wahrscheinlichsten mit Pestiziden infiziert sind. Und Sie werden Ihr Kind fragen, ob es Erdbeeren mit diesen Chemikalien möchte.

Kelly Sikkema

Die EWGs Ergebnisse basierten auf der Analyse von mehr als 36.000 Proben aus 48 Arten von Erzeugnissen und wurden sowohl vom US-Landwirtschaftsministerium als auch vom US-amerikanischen Lebensmittel- und Arzneimittelministerium erhalten. Der Anstieg der Pestizide in den letzten Jahren ist hauptsächlich auf eine erhöhte Nachfrage außerhalb der Saison zurückzuführen. Die am stärksten kontaminierten Früchte enthielten Spuren von 20 Chemikalien.

Was übertraf also das diesjährige schmutzige Dutzend? Erdbeeren. Sie hatten die unglückliche Ehre, auch im letzten Jahr die Liste anzuführen, nachdem sie den Apfel verdrängt hatten. Spinat liegt auf Platz 2 und ist im letzten Jahr um 6 Plätze gesprungen. Das USDA stellte fest, dass es mehr chemische Rückstände enthielt als jedes andere getestete Produkt, und 75 Prozent enthielten

Permethrin, ein Insektizid, das das Nervensystem schädigen kann. Nektarinen, Äpfel und Pfirsiche rundeten die Top 5 der am stärksten kontaminierten Produkte ab.

Was die Clean 15 angeht? Zuckermais, Avocados, Ananas und Kohl standen ganz oben auf der Liste, da jeder eine schöne Schutzschicht besitzt.

Nun, die Listen sollen Sie nicht nur beunruhigen; Sie wurden entwickelt, um Ihnen zu helfen, zu wissen, wann Sie es tun müssen Bio kaufen. Aber wenn jemand versucht, Ihnen einen sommerlichen Spinatsalat nach Hause zu bringen, nehmen Sie ihn für das, was er ist: eine Bedrohung.

Hier sind die vollständigen Listen für beide: